癌症晚期可以吃黑魚嗎(癌症晚期可以吃木耳嗎)

如果化療的腫瘤病人出現營養不良，可導致病人對化療的耐受性下降，毒性反應和不良反應增大，對疾病的治療和康復都有不利影響。而合理地調配飲食，可增進化療病人的食欲，改善其全身營養狀況，提高對抗癌藥物的耐受性，增強化療的治癌效果。下麵介紹如何調配化療病人的飲食——

l.化療期間，病人進食應適量，口味宜清淡。額外加強營養壹般可在化療反應過去後進行。

癌症患者白細胞數量減少的原因是多方麵的。

新鮮的深顏色蔬菜和水果在防癌和抗癌中起重要作用，這是因為牠們含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、木質素、纖維素等。

常吃抑癌食物如下：芥藍、包心菜、胡蘿蔔、油菜、魚類等；

癌症患者的禁忌

小知識：

（1） 深海魚

相關報導壹出，很多非專業讀者就給黑木耳加上了“抗癌”的標簽。

鎮靜安神類食物：香蕉等；

維生素C是壹種很強的抗氧化劑，可以殺滅某些致癌病毒，可阻礙致癌物質形成；胡蘿蔔素也是壹種抗氧化劑，在體內可轉化為維生素A，後者是維持上皮細胞正常生長發育的重要因素，如果缺乏則上皮細胞生長異常，進壹步發展為癌。建議癌症康復期患者多食用胡蘿蔔、菠菜、芹菜、芥菜、番茄、茄子、彩椒、蘿蔔、蘋果、杏、桃、草莓等蔬菜水果。

肝癌患者日常飲食要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道的負擔。

4．用餐前適當運動或食用少量開胃食物；

（二）消化道毒性反應的膳食調理

可以用姜來刺激食欲。

經常有患者問道：“我得了癌症，什麽能吃？什麽不能吃？”飲食之中確實大有門道，吃得好可以減少不良反應、促進康復，吃得不好也有可能加重病情。那腫瘤患者究竟怎麽吃才最科學，下麵就由專家來為我們揭開飲食治療的神秘麵紗。

化療可造成骨髓再生不良，白細胞下降等現象，蛋白質可有效預防血象下降， 含蛋白質的食品有：牛奶、胡蘿蔔、動物肝臟、紅棗、大豆、魚、瘦肉、核桃、豬蹄、赤小豆、花生、海參、黑木耳等。 另外，河蟹、豬皮膠、阿膠、牛肉、黑魚等也有助於提昇白細胞。

（3）癌症患者機體營養物質代謝存在異常，基礎耗能增多

ω-3脂肪酸，主要來源於金槍魚、三文魚等深海魚類，亞麻籽油、菜籽油、核桃油等植物油，菠菜、羽衣甘藍等綠色蔬菜也是富含ω-3脂肪酸。

洋蔥：洋蔥可以降低胃中的亞硝酸鹽含量，其所含的槲皮素和硒元素有著強烈的抗癌作用。槲皮素能抑制細胞活性，抑制細胞的生長;而硒則是壹種抗氧化劑，能刺激人體免疫係統功能。

本文經授權轉載自“醫科院腫瘤醫院李峻嶺醫生”

（四）腹瀉

化療前壹天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的飲食。選擇食物如：米飯、麵食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

1．避免食用易產氣的食物或粗糙多纖維的食物如豆類、洋蔥、牛奶、碳酸飲料等；

即使是涼拌，也壹定要用開水焯熟。

有些人壹次性泡發木耳過多，沒有吃完又舍不得扔，覺得做熟後吃沒問題，終釀成大禍，甚至丟掉性命！

冷水泡1-2小時就可以了，最長也不宜超過4個小時。

五為動血發物，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。

癌症晚期患者的營養治療原則是提高進食能力，增強其免疫功能及抗氧化能力。白細胞減少、免疫功能低下的患者應全麵補充營養，多食用肉、魚、蛋、奶、豆制品及新鮮的蔬菜、水果等，再配合吃河蟹、黃鱔、牛肉等有助於升高白細胞的食物以及山楂、蘿蔔等健脾、開胃的食品。此外，還可吃烏骨雞、動物肝臟、動物血、大棗、阿膠、花生仁等補血的食物。同時，針對不同原因引起的白細胞數量減少應采取不同的營養方式。

三文魚、靖魚、鯡魚、沙丁魚、金槍魚等，而淡水魚，大多生長期短、水環境汙染嚴重。ω壹3多不飽和脂肪酸含量低。烹調時建議清蒸或清燉的方法比較好，既不會嚴重地破壞ω壹3多不飽和脂肪酸，又能殺死寄生蟲；而燒烤、油炸和紅燒等方法雖然吃起來口味更好，但會導致ω壹3多不飽和脂肪酸和B族維生素被嚴重破環，脂肪含量上升，營養價值降低，達不到抗癌功效。

食用菌是指供人類食用的真菌，常見的有蘑菇、香菇、銀耳、木耳等；藻類是無胚並以孢子進行繁殖的低等植物，常見的有海帶、紫菜、發菜等。

已故現代名醫秦伯未指出：“凡能引起口幹、目赤、牙齦腫脹、大便秘結的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有發熱的可能，俗稱發物。”因此，簡單地理解，發物就是指那些特別容易誘發舊疾、加重新病的食物，並無固定的種類及範圍。

蔬菜的營養價值按顏色來分：綠色蔬菜＞黃色、紅色蔬菜＞無色蔬菜，顏色越淺營養價值越低。黃色胡蘿蔔比紅色胡蘿蔔營養價值高，其中除含大量胡蘿蔔素外，還含有黃堿素，有預防癌症作用。

黑木耳別看牠廉價，營養價值卻是相當高的，尤其是肺不太好的人壹定要多吃木耳，黑木耳有潤肺的作用，常吃可以清除肺部的壹些垃圾毒素，還能預防肺癌。

另外，大豆及其制品可抑制乳腺癌、結腸癌，人參對胃癌、胰腺癌、結腸癌、乳腺癌有明顯療效，四季豆對抑制食管癌、肝癌及移植性腫瘤有壹定作用。

另壹類是任何與動物有關的食物都不吃，稱為全素。這類人群易缺乏更多的營養素，比如優質蛋白質、鐵等礦物質、維生素B12等。

ω-9脂肪酸，橄欖油含量較高，芝麻油、鱷梨（牛油果）、腰果和澳洲堅果中都含有豐富的ω-9 脂肪酸。

補充蛋白質飲食

補充維生素D可以通過日照和食物攝取兩個途徑，皮膚經紫外線照射後，可在體內轉化合成維生素D。魚肝油、海魚、動物肝臟、蛋黃、牛奶、奶油和幹酪等食物中維生素D含量相對較多。維生素D在素食中比較少，蘑菇中有壹些，其他蔬菜中比較少。

胃癌中期吃什麽好?

充分使用患者喜愛的高營養食物，含有濃縮的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質。給予全營養素口服營養補充（ONS）是較好的選擇，可取代正常飲食，也可作為輔助營養品。

化學治療損傷胃腸道黏膜，可出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時可進食開胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿蔔、香菇等，同時要少食多餐，避免飽食感。進食要細嚼慢嚥，飯後1小時不要平臥，可以散布，化療前1小時不要進食水，進食時如惡心嘔吐可口服鮮姜汁3~5毫升。

總體來說，隨著治療水平的發展提高，肝癌的生存率較以前有提高，總的五年生存率到10%左右，包括早期和晚期，而晚期病例太多，明顯拉低生存率，對於有根治性切除機會的肝癌病人來說，五年生存率可達50%以上。

6．忌味重、過酸、過甜、過鹹、過冷、過熱的食物。