癌症患者吃什麽湯好(癌症病人化療後吃什麽食物最好)

癌症患者要積極的治療，而壹個好的身體是治療的基礎，補充營養是非常重要的壹件事。但是很多癌症患者因為癌症本身或者治療的原因導致他們吃不下東西，總是胃口很差。這樣很容易導致營養不良的情況，對於癌症患者非常的不利。以下便是給癌症患者打開胃口的幾個建議，大傢可以嘗試采納。

怎樣解決癌症患者食欲不振的問題呢？

01術後初期階段

食物溫度：既往有胃炎，或者化療時出現胃部不適或腹瀉的患者，應吃溫熱的飲食；對於化療中出現黏膜炎並發口腔或嚥部疼痛的患者，建議其在進食前可含漱利多卡因漱口液再進食低溫食物或冷食，可避免進食引起疼痛加重。

飲食指導：患者於放化療前應盡量少進食。日常飲食以清淡的食物為主，避免進食過甜或油膩的食物。患者應盡量避免同時攝入較冷和較熱的食物，以避免刺激胃腸。

材料：鯪魚500克、粉葛500克、豬骨250克、蜜棗3個、生薑3片、陳皮1小片、赤小豆100克。

太子參15克、枸杞子10克、粳米100克。以上兩種藥材洗凈，與淘洗幹凈的粳米壹同煮粥，小火慢燉1小時，溫服，壹次150ml，壹天三次。這款食療粥有補肝健脾益腎的功效，特別適合放化療後脾胃虛弱、乏力厭食的患者。

禁忌方式：辛辣刺激、油炸、煙熏等

總之，化療期間腫瘤患者的合理飲食，可改善患者全身營養狀況、提高生活質量，為化療順利進行和患者早日康復提供有力的保障。

當患者食欲不振時，可優先食用高蛋白、高熱量的食物，確保優質的食物質量，多選擇容易提高患者食欲的烹飪方式，調整色香味誘發食欲，以少食多餐為進食原則，避免油膩、甜食。主食選用粗細搭配的食物，保證食物多樣化。鼓勵患者在進餐前做適當的活動或進食少許開胃食物，必要時給予促消化的藥物，以增加食欲、促進飲食。

這類患者應多吃富含蛋白質的食物，如魚、瘦肉、奶、蛋、豆制品等。魚肉是首選蛋白質，豆制品中，蛋白質質量最好，壹般每天每公斤體重要攝入1~2克蛋白質。

專業營養治療

人參中的多糖和寡肽能讓降低細胞中的氧化反應，以及提高能量生成，有助於對抗疲勞，在壹項40個機構參與的研究中，對364名癌症幸存者進行西洋參飲品補充研究，發現8周後，在人參組的患者，疲勞改善的情形具有顯著差異。

腹瀉時，可以多喝水或者稀釋的果汁，以補充水分和電解質。也可以吃壹些富含鉀的食物，如香蕉、橘子、馬鈴薯等，以防止鉀離子流失。應該避免吃壹些刺激性或者高纖維的食物，如辣椒、咖啡、豆類等。

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● 40％～80％的腫瘤患者存在營養不良！

刺激性的食物本身是不適合癌症患者多吃的，在這里也隻是適當的吃壹些來達到激發食欲的目的。可以少量的吃壹些泡菜、榨菜、辣椒等食物，也可以吃壹些山楂等酸性的食物，在決定吃這些食物之前，可以詢問壹下醫生，看患者能不能吃，這樣是為了穩妥起見。

扁豆湯，配洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、深綠色蔬菜（如菠菜、紫甘藍），加上黑胡椒以及各種香料；加上壹份水果。

在亞洲和西洋參都含有此種成分，但不同品種的人參所含的人蔘皂苷含量有所不同；人參還含有其他具藥性的成分，包括聚乙炔，多酚化合物和酸性多糖體。

患者可遵循“三高壹多”的飲食原則，即高蛋白、高熱量、高維生素、多水分。患者食用的食物應盡量保持新鮮，不吃發黴變質的飲食；不暴飲暴食，不過多攝入冷飲、冷食；不吃鹽腌及煙熏的食物，特別是烤糊焦化的食物。

做法：艾葉洗凈搗絨後用紗布包紮。杞子洗凈。未生蛋小母雞 去毛及腸臟，納艾葉及杞子入雞腹，竹簽縫口，加水燉爛，去艾葉及竹簽， 和鹽調味，飲雞汁或食雞肉。

做法：海參用清水反復浸泡壹天洗凈（或再用少量食用堿水煮 沸海參以去其灰味後再用清水浸泡，亦可加姜、蔥適量燜焗海參後再 清水浸泡）。水鴨宰殺後去毛及腸臟，切方塊。將以上食材壹起加水燉爛，和鹽調味，飲湯或佐膳。

飯前散步30~60分鐘能刺激食欲；註意食物細軟，做好葷素和粗細搭配，不能吃太硬和太粗糙以及太燙的食物；同時遠離香煙和酒，發黴變質和汙染的食物必須扔掉。

材料：艾葉幹品 20 克（鮮品 60 克），杞子 20 克，未生蛋小母 雞1隻（約 500 克）。

以上是乳腺癌患者在化療期間應註意的飲食。食物是補充營養的來源。良好的營養可以幫助患者康復。因此，家庭成員必須調整飲食，幫助患者減輕疼痛。

對於胃腸、腹部施行了大手術後的患者，早期可以喝湯，如鯽魚湯、老鴨湯等，但是湯的熱量低不宜常長期食用。

當患者術後開始排氣後，要先從流食開始進食，並在1—3天左右，根據自身情況逐步過渡到半流食。但年老體弱者通常需要更長時間，這將使他們更容易出現營養不良，在此過程中可適量補充營養粉劑，以短肽、全營養為最佳，少食多餐，減少因營養不良而釀成的壹係列後續恢復不佳的問題。

素食主義者：營養沙拉（花生碎或葵花籽、捲心菜或白菜、豌豆、香菜、蔥）+水果。

提供易消化的飲食，采取少量多餐原則，做到營養均衡和多樣化；遵循低碳水化合物、高維生素、高蛋白質的飲食結構。在身體允許的情況下，應適當增加運動量，如騎自行車或散步，能刺激食欲，減輕惡心嘔吐症狀。註意居住房間通風，消除房間異味，以免受到刺激而誘發嘔吐。

口腔潰瘍時，可以多喝水或者淡鹽水，以保持口腔濕潤和清潔。也可以多吃壹些富含維生素B族和維生素C的食物，如玉米、地瓜、西蘭花、捲心菜、豆制品等。應該避免吃壹些辛辣刺激的食物。

惡性腫瘤就不壹樣了，如果發現了要及時地去醫院治療的，不要相信那些沒有職業資格證的醫生或是郎中的，否則會把自己的病情給耽誤了的，錯過治療惡性腫瘤的最佳的治療期的。

小貼士：紫甘藍是壹種很好的花青素抗氧化劑的來源；和捲心菜、白菜壹樣，紫甘藍也是氰酸的豐富來源。

拒絕冷食，因為食道狹窄部對冷食刺激較敏感，易造成食道痙攣和惡心嘔吐；通過蒸煮燉的方式來烹調食物，註意食物色香味俱全。

各個階段的食管癌患者該如何飲食調理？