癌症手術後能吃海參嗎(癌症病人能不能吃海參)

老話兒說：民以食為天

老百姓最關註的莫過於壹日三餐

北京中醫藥大學第三附屬醫院黃金昶主任認為，海參屬於發物，所謂發物，是指使疾病加重或誘使疾病加重的食物，這些食物多味甘，性溫，香燥，食後會助熱生火。

每天1-2枚。雞蛋含蛋清蛋白、優質脂肪酸，，推薦烹飪方式為水煮、蛋湯、蛋羹

但海參是否能抗癌，則要從其生物活性成分及藥理作用來找答案。

酵素其實就是我們很熟悉的酶元素，該物質在進入體內後很難在胃部的酸性環境下存活，吃了也等於白吃，想要依靠酵素來減肥是行不通的。

白藜蘆醇也是保健品界被稱“神”的存在，據說有抗氧化、延緩衰老以及保護心血管的作用，尤其是賣紅酒的商傢，經常靠著這個噱頭營銷。

首選魚肉，肉質細膩，富含魚油（不飽和脂肪酸，降低機體慢性炎癥反應），盡量少刺，清蒸、紅燒均可。

以上是補白細胞的方子。

癌症會嚴重消耗身體的營養和能量，癌症手術之後，更加需要註意補充身體需要的各種營養，這對於癌症患者的術後康復十分重要。人體營養補足了，免疫力提高，也可以讓癌症患者有更多的能量去對抗癌症復發。

②海參多糖可以抑制新生血管。腫瘤的生長、侵襲及轉移均和新生血管的形成有關，而研究表明玉足海參多糖（HS）可以降低基質金屬蛋白酶的表達，從而抑制原發性腫瘤的轉移能力；

2022年兩項最新研究也報道了海參所含活性成分的抗癌作用。

將泡發好的海參整隻或切段入鍋燒開，依據個人口味調理即可。

曾醫生解釋說，此類不健康的食物是誘發癌症的元兇，諸如大腸癌等。如果經常攝入肥肉、油脂，腌制、煙熏類的食物，會引發飲食結構失衡，加上經常吃辛辣刺激食物，又很少吃新鮮瓜果蔬菜富含維生素的食物的話，會造成脂肪攝入過多，體內鈣和維生素缺乏，誘發各種腸道癌症。

壹般人在生活中其實沒有太必要去額外攝入補品、保健品，保持健康多樣化的飲食模式，是可以滿足身體需求的。

壹是以為腫瘤是“巨大耗費的疾病”，需求“大吃大補”。誠然，腫瘤患者需求養分，可是由於腫瘤在侵襲人體過程中，嚴重破壞了人體器官的功用，使患者的味覺減退，胃口下降，消化功用很差，致使養分吸收各項代謝發作妨礙。

如果患者胃口不振，可挑選山楂、陳皮、佛手等食物泡茶喝，多吃些開胃小食以影響胃口，如山楂糕、扁豆、山藥以及檸檬蜜、西瓜汁、梨汁、馬蹄汁等。

錯！

其實對於這個問題已經有很多醫學專家進行了辟謠，浙江省腫瘤醫院中西結合科主任姚慶華曾經強調過癌症病人建立科學營養觀的重要性：“很多癌症患者擔心攝入營養會讓腫瘤加速發展而盲目忌口，瘦骨嶙峋是他們的常態。癌症患者要建立科學的營養觀，手術前、手術後、化療期、康復期都需要合理的營養介入。”

作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬 5 分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

腫瘤病人急補 會適得其反

可以。臨床營養沒有“發物”壹說，針對腫瘤患者推薦高蛋白肉類，如牛羊肉、海鮮等。但過敏體質需註意，包括治療引起體質改變（治療過程中出現某種食物不耐受），應避免食用該食物。

癌症患者真正要遠離的食物

鈣

癌症患者術後恢復最好的飲食方式就是平衡膳食，做到多樣化，葷素搭配、粗細搭配、不偏食、不挑食，烹飪方式也最好以蒸、煮、燉為主，避免油煎炸等高油脂高熱量食物。術後患者常常胃腸道功能較差，建議飲食上可以以清淡為主、少吃多餐。

燕窩壹直有滋補佳品的稱號，商傢宣稱燕窩可美容養顏，還有豐富的蛋白質等成分，對於健康有很大好處。

“海參是發物，癌症病人是不能吃的。”吳阿姨看著海參直皺眉。

北京協和醫院臨床營養科於康主任醫師認為：海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，雖然蛋白質含量很高，但質量不高，其蛋白質生物價值的評分不如雞蛋。相比之下，雞蛋更符合人體氨基酸需要模式，吸收率更高，價錢更便宜。而且，有眾多食物可替代海參，比如魚肉、瘦肉、豆制品等。礦物質和微量元素層麵，同鯽魚、泥鰍相比，海參也沒有特別優勢。另外，沒有試驗明確證實海參具有抗癌作用，對於壹些要求低蛋白攝入及對海參蛋白過敏的人群，海參更是屬於禁忌。於教授更點出：我們補的是身體，而不是面子！

三招逃離血管疾病 | 健康之路

老闆告訴記者，這是在用麥芽糊精腌泡海參：“(麥芽)糊精。”老闆同時承認，在海參加工過程中加料是常有的事“壹般就加個五六斤、六七斤。”

假設海參中的多糖、皂苷、多肽等營養成分確實有提高免疫力、防癌抗癌的功效，癌症患者想要通過吃海參得到有效劑量，要吃多少海參呢？

暨南大學附屬廣州紅十字會醫院臨床病態營養研究所主管技師王宇琦表示，目前沒有任何可靠的科學證據證實食用海參可治療癌症。科學界所進行的研究多是將食物內的成分進行提純，而後在體外、動物實驗上進行，這些實驗所得到的結果不壹定在人體會有同樣的結果。再加上，提純物換算成食物的話，想要依靠正常食用是很難達到的。

總而言之，癌症患者的術後防護非常重要。尤其是飲食需要大傢更多的關註。為了更好地維護癌症治療效果，癌症患者們壹定要謹遵醫囑，在醫生建議下制定符合自己病情的食譜，不要盲目忌口導致營養不良，虧空了身體。也不能放肆大吃，讓治療效果大打折扣。科學飲食、合理預後。

營養均衡，限量地吃才是對身體最大的補益

那麽，腫瘤病人在秋季到底該如何食療緩補呢？李配富說，腫瘤病人在秋季進補，應根據自身具體的病情和時節，有針對性的進補。