甲魚吃什麽食物(癌症可以吃甲魚嗎)

2條河鮮，這樣吃才過癮，孩子1人吃1鍋，這壹口用紅燒肉也不換！現在不少人已經不局限於隻吃豬肉和牛羊肉，更喜愛食用河鮮壹類的食材，河鮮就是指生長在淡水河里的動物，例如我們常見的甲魚、河蝦、田螺等，河鮮食品具有豐富的蛋白質、低膽固醇和各種微量元素，相比其他肉類，牠的營養價值更為優越，且肉質鮮嫩，所以壹直深受大傢喜愛。還有壹種魚，牠也是河鮮中很出名的壹種，牠的體積很小，但味道卻極為鮮美，那就是黃魚。黃魚衹有背上的兩條脊肉可品嘗，其魚肉彈牙，所以十分稀有。平日大傢都是用來清蒸或油煎，今日不妨試試這鍋豆漿黃魚湯，湯汁濃郁，美味十足。

豆漿黃魚湯

癌症患者要不要補充營養

甲魚中富含多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素和優質蛋白，能補充人體所需的營養物質，有助於增強免疫力，調節內分泌。

腫瘤患者對於營養和進食往往會有壹些糾結和困惑，比如：該不該補充營養？營養充足的同時腫瘤是不是也會長得比較快？哪種湯“升白”效果更好？我該吃什麽樣的補品等等。

胡蘿蔔上了餐桌，而人參進了藥鋪，體現了幾千年來中藥篩選淘汰的結果，藥食本同源，那些真正具有藥效的才成了中藥。肉奶蛋、蔬菜、水果等都是沒有藥用價值的，其性平，不會對人體陰陽氣血平衡產生影響。所以，治病需用藥，預防來講，也沒必要追求某種東西。說甲魚能抗癌，就經常吃甚至天天吃，為了那點微乎其微的抗癌作用打破了原本的飲食結構平衡，顧此失彼，得不償失。還是那句話說的好，“該吃吃，該喝喝”。

生命在於運動。讓患者保持壹定的運動量，讓患者機體能耐受壹定的體力負荷。如：太極拳、氣功、廣場舞、散步以及球類運動等。

由於手術、放/化療造成進食嚴重不足，體重明顯下降，出現營養不良時，單純靠食物可能無法滿足身體的營養需求。針對這種情況，應及時咨詢營養科醫師，合理進行營養補充或支持，可以根據每個人的具體情況合理選用適宜的口服營養補充劑，或采用管飼的方式將腸內營養制劑直接送達胃腸道。更嚴重時，短期內有可能需要靜脈輸註腸外營養。如果發現自己最近的進食量減少到平時的壹半以下，最近三個月之內體重減輕超過了3kg，應及時就診，請營養科醫師全麵評估，選擇合適的營養支持手段和藥物，來改善營養狀況。

烹飪小貼士：

中國農業農村部水產養殖病害防治專家委員會淡水魚組組長曾令兵則公開撰文表示，龜鱉不可能是新冠病毒的中間宿主。他表示，迄今為止，全世界也沒有發現和報道過人魚共患傳染性疾病，因為變溫的水生動物與恆溫的哺乳動物生活在完全不同的環境，水生動物病毒不可能感染哺乳動物，哺乳動物病毒也不可能在水生動物體內增殖。包括龜、鱉等，水產養殖動物是健康的，食用水產品是安全的。

02癌症患者能吃肉嗎？

說到甲魚寶應人都不會陌生，甲魚在現在的餐桌上是非常受歡迎的，在各大菜係中基本都有甲魚，這側麵證明了甲魚受歡迎的程度。

致癌基因，由雞及人

不能。臨床中經常會出現這樣的情況，傢屬認為哪種食物有營養，就天天讓患者吃，比如海參、甲魚湯等，患者也經常會問哪種食物更有營養。臨床中有這樣壹位肺癌患者，術後，傢人為了補充營養，每天都給她喝甲魚湯、烏雞湯，結果1周後，不僅沒起到補益作用，反而影響了食欲。

鱉渾身都是寶，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。

國傢重點保護經濟水生動植物資源名錄；

避免進食不易消化及帶刺激性的食物。

二，治肝癌低燒、乏力消瘦者：鱉甲50g，鴿1隻。將鱉甲洗凈，搗碎放入洗凈的鴿腹內，放瓦鍋或大碗內，隔水燉至肉熟透，加鹽、味精等調味料，即可服食。

三，治腰膝酸軟、遺精、陽痿：鱉肉100g，冬蟲草10g，紅棗 20g，米酒30g，鹽6g，蔥節6g，薑片6g，大蒜頭4瓣和雞清湯1000g，同蒸燉熟，用味精調味食用佐膳。

四，癌症放化療體質虛弱：甲魚1隻(約500g)，靈芝粉15g，枸杞子20g，生薑適量。將甲魚放人沸水中燙死，剁去頭、爪，揭去甲殼，除去內臟，將肉切成小塊，與靈芝粉、枸杞子、生薑，壹起放入大砂鍋中，加水適量。大火燒開，轉小火燉至甲魚肉爛熟即可食用佐膳。有滋陰清熱、解毒抗癌功效。

從“沒有治療方法”說起。

如香菇、蘑菇、大棗、桂圓、蓮子、黑木耳、銀耳等。

近日來，微信上好多朋友問我關於甲魚的烹調方法，想想也是，經過壹冬天的蟄伏，這時候的甲魚是最滋補的，看來聽眾中有很多養生高手啊！

總之，癌症患者營養消耗大，抗癌治療會明顯影響患者的食欲和攝入。應科學膳食，合理忌口，確保患者有足量高品質營養攝入。采取積極合理的飲食原則，均衡飲食、科學進補，才能有助於身體恢復，提高抗癌的能力。

不能。且要堅持“以胃為喜”的原則，多食煮、燉、蒸等易消化的食物，少吃不易消化及油炸食物。手術後或放化療後，癌症患者的胃腸功能受到壹定損傷，飲食方麵不可大意。

螃蟹可能也會含有大量的寄生蟲和病菌，有些人為了追求口感，將螃蟹生腌食用，但螃蟹內可能會藏有很多的肺吸蟲，這時候也是需要經過高溫消毒才能把牠們進行徹底消滅，不然誤食之後寄生蟲就會進入體內進行感染繁殖。

竟然還有網友在為龜龜鳴不平。

中國醫學科學院腫瘤醫院副主任醫師 邊誌民

烹飪步驟：

壹、寄生蟲對我們人體的危害

二、含寄生蟲最多的6種食物

中國醫學科學院腫瘤醫院副主任醫師 邊誌民

深圳的這壹說法，壹度引發甲魚養殖業界擔心。

甲魚抗癌抑癌，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病症。

準備生薑壹塊，切成薑片。準備適量的陳皮，切成細絲，放入清水中泡軟備用。

中華鱉，又名水魚、甲魚、團魚，是古老的次生水生爬行動物，在古生代晚期就已經出現，大約2.5億年的進化歷程。早在7000多年前的新石器時代，河姆渡人就已開始食用甲魚。甲魚類的營養和滋補價值早在3000年前就被人類所認識，用於醫藥也有近2000年的歷史。甲魚肉含有多量磷脂與多不飽和脂肪酸，有利於脂肪代謝，對高血壓、冠心病患者、癌症極為有益；甲魚殼含有的多種維生素和微量元素，能“補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足”，對肺結核、貧血、體質虛弱等病患有壹定輔助療效；甲魚裙邊則含有較高的膠原蛋白，具有較好美容作用也是古今中外認可。日本近年已經從甲魚體內提取出有抗病毒作用的物質，基礎試驗研究效果顯著。

國際甲魚基本上在世界幾大洲的如法國、菲律賓、越南、臺灣、柬埔寨、俄羅斯、韓國、朝鮮、小笠原群島、印度尼西亞（東帝汶）、西馬來西亞、馬里、美國（包括夏威夷）、日本南部和泰國等80多個國傢和地區均有繁育與保護。尤其日本最為先進，日本甲魚養殖主要分布於關東以南的佐賀、大分、福岡等地。日本早在十九世紀中期就已開始甲魚的養殖，20世紀70年代後開始采用鍋爐、溫泉和工廠余熱等加溫養殖，打破了甲魚的冬眠規律，養殖周期縮短到了原來的近1/4，養殖效率大幅度提高，使日本的養甲魚業進入了全新的發展時期，采用封閉式循環凈化係統裝置，合理配置安全飼料，其養殖過程中幾乎沒有疾病發生，產品非常安全。日本從我國引進了江蘇太湖產純種中華鱉，培育出中華鱉（日本品係），具有抗病力強，商品品質好，繁殖力強，耐存放和運輸等種質優勢，選育的日本鱉1995年回引中國，2003年馴養成功並在全國各地推廣。美國選育的佛羅里達鱉、角鱉等良種也在我國人工養殖了幾十年。目前我國的中華鱉也已經走出東南亞的泰國、越南、緬甸、朝鮮、柬埔寨等10多個“壹帶壹路”國傢，農業走出去勢頭已經形成。