大閘蟹癌症病人能吃嗎(盡量少吃大閘蟹腫瘤註意事項)

2023-05-27 05:03:40
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大閘蟹又出事了……

2018年11月,中國臺灣“食藥署”根據統計公布消息,今年截至10月止,中國臺灣自大陸進口的大閘蟹約196噸,其中共有40噸大閘蟹 戴奧辛(dioxin, 又名二噁英)含量超標,不合格比率達20%。抽檢最高超限4倍,達到27皮克/克蟹(1皮克相當於1萬億分之1克)。

大閘蟹味鹹,性寒,歸肝、胃經,有清熱,散瘀,消腫解毒的作用,可用於濕熱黃疸、產後瘀滯腹痛、筋骨損傷、癰腫疔毒、漆瘡、燙傷等病證,脾胃虛寒者慎服。也就是說,脾胃虛寒的人不宜食用大閘蟹。乳腺癌患如果脾胃虛寒,建議盡量少吃大閘蟹。

【動】腫瘤患者該靜養還是該運動?

當然,對於因疾病限制而隻能進流質飲食的患者,根據情況是可以適量喝湯的。

按照聯合國糧農組織和世界衛生組織的建議,60公斤重的成年人每月攝入的二噁英不超過4200皮克,歐盟的建議是3600皮克。

那為何不制定標準來對食品中二噁英進行限量呢?

正值吃蟹好季節

其中,不合格的正蟹(梭子蟹)、毛蟹被抽檢單位均為江蘇永輝超市有限公司昆山青陽路分公司

螃蟹中的脂肪酸含量不高,但膽固醇含量較高。為了方便大傢理解,我們拿大傢比較熟悉的雞蛋舉例:單論膽固醇的話,2隻三兩的雌蟹蟹黃≈1個中等大小的雞蛋蛋黃。不知道大傢有沒有印象,前段時間還有報道說,杭州壹女子連吃六隻螃蟹的蟹黃後因高膽固醇誘發急性膽囊炎,這也提醒了我們壹點,食不過量,好東西也不能吃太多

此外,壹些容易加重嘔吐與導致腹瀉的食物也盡量避免:例如香蕉、核桃等含油脂較多的堅果類、貝殼蝦蟹等海鮮類,這些容易導致腹瀉的食物建議少量或者避免。

以臺檢出大閘蟹為例,毒性當量最高為27皮克/克食品,那麽壹隻四兩重的大閘蟹二噁英含量為5400皮克已經超出壹般人的月攝入安全量。

螃蟹:

據了解,孔雀石綠可在魚體內長時間殘留,通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害

螃蟹:導致腫瘤復發?這口鍋俺不背!

  艾灸:陽氣是人的生命之本,放化療是最容易損傷人體正氣的方式。艾灸可以保護人體陽氣,提高人體整體免疫力。此外,艾灸還可以恢復腫瘤患者的骨髓造血功能,提高白細胞水平。艾灸時間應在15-30分鐘內。艾灸時間過長會導致陽氣外泄。

有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人,最好不要吃蟹。

  運動:可以選擇壹些柔和舒緩的傳統運動,如太極拳、八段錦等,有利於氣血的循環,使陽氣流通,加快新陳代謝,提高癌症患者的免疫力。但是怎麽運動,怎麽運動,運動頻率要具體到疾病和患者的實際情況,切不可隨心所欲。

如果長期過度攝入二噁英,對人體健康都存在著很大的威脅。

二噁英是劇毒物質,牠的主要威脅是慢性毒性,包括影響生殖發育、致畸致突變和致癌等。世衛組織國際癌症研究所將二噁英分類為“壹類人類致癌物”。

4不宜與啤酒同食

買螃蟹,請認準活蟹。“活蹦亂跳”的螃蟹比較安全。死蟹很容易繁殖細菌,還會產生毒素,食用後容易出現胃腸道不適甚至食物中毒。

而且有研究人員對這些所謂的“發物”的成分進行檢測之後,並沒有發現這些“發物”在成分上有什麽特殊性。這些所謂的“發物”,特別是海鮮,富含蛋白質、熱量和維生素等營養物質,而這些營養物質正是癌症患者提高自身免疫力所必須的。

今天壹壹解答

中醫認為,正常人的體質應當是陰陽平衡,氣血調和,機體患病之後,由於邪氣的侵擾,機體陰陽失衡、氣血失調,形成了各種復雜證候,病性更有寒熱虛實之分。腫瘤患者亦是如此。

所謂“發物”,通常是指能使疾病加重或誘發疾病發作的食物,但這些疾病大多是指壹些過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹等。

運動的強度以休息後疲勞可緩解為度,運動應該根據身體的情況循序漸進,逐漸增加運動量與時間,靈活調整。

綜上所述,衹要不過敏反應,癌症患者不僅可以吃海鮮,還應該適當地增加海鮮的攝入量,這對癌症患者身體的康復大有裨益。筆者認為,癌症患者應該補充各種富含營養的食物,增強體質,提高免疫力,除了適當控制壹些食物的攝入之外,不應毫無依據地胡亂“忌口”而放棄像海鮮這種高蛋白、高營養的食物。

驗出不合格的養殖場地區包括湖南、江西、浙江及安徽等,當地相關部門表示,未來不排除暫時拒絕這些養殖場的大閘蟹進口。

從中醫的角度分析,“發物”是指辛辣燥熱刺激、肥甘厚味及低級海產生物等壹類食物。癌症的發物包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風化火,助濕生痰的食物。

現在可以放心大膽地吃大閘蟹了吧?

尤其要控制食用量!

浙大壹院營養科主治醫生

答案:能吃!畢竟運氣不可能那麽差,每隻吃到的都是被汙染的。偶爾單次吃了壹兩隻二噁英超限食品,不會對健康帶來明顯傷害。

事實上,腫瘤病人的確應該忌口,並非道聽途說,而是科學的忌口:

在感到非常疲勞或疲倦的時候,應及時休息,不要做超出自己體力耐受之外的運動。適當地保存體力才能更好地進行後續的抗癌治療。

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