大閘蟹癌症病人能吃嗎(盡量少吃大閘蟹腫瘤註意事項)

大閘蟹又出事了……

2018年11月，中國臺灣“食藥署”根據統計公布消息，今年截至10月止，中國臺灣自大陸進口的大閘蟹約196噸，其中共有40噸大閘蟹 戴奧辛(dioxin, 又名二噁英)含量超標，不合格比率達20%。抽檢最高超限4倍，達到27皮克/克蟹（1皮克相當於1萬億分之1克）。

大閘蟹味鹹，性寒，歸肝、胃經，有清熱，散瘀，消腫解毒的作用，可用於濕熱黃疸、產後瘀滯腹痛、筋骨損傷、癰腫疔毒、漆瘡、燙傷等病證，脾胃虛寒者慎服。也就是說，脾胃虛寒的人不宜食用大閘蟹。乳腺癌患如果脾胃虛寒，建議盡量少吃大閘蟹。

【動】腫瘤患者該靜養還是該運動？

當然，對於因疾病限制而隻能進流質飲食的患者，根據情況是可以適量喝湯的。

按照聯合國糧農組織和世界衛生組織的建議，60公斤重的成年人每月攝入的二噁英不超過4200皮克，歐盟的建議是3600皮克。

那為何不制定標準來對食品中二噁英進行限量呢？

正值吃蟹好季節

其中，不合格的正蟹（梭子蟹）、毛蟹被抽檢單位均為江蘇永輝超市有限公司昆山青陽路分公司。

螃蟹中的脂肪酸含量不高，但膽固醇含量較高。為了方便大傢理解，我們拿大傢比較熟悉的雞蛋舉例：單論膽固醇的話，2隻三兩的雌蟹蟹黃≈1個中等大小的雞蛋蛋黃。不知道大傢有沒有印象，前段時間還有報道說，杭州壹女子連吃六隻螃蟹的蟹黃後因高膽固醇誘發急性膽囊炎，這也提醒了我們壹點，食不過量，好東西也不能吃太多。

此外，壹些容易加重嘔吐與導致腹瀉的食物也盡量避免：例如香蕉、核桃等含油脂較多的堅果類、貝殼蝦蟹等海鮮類，這些容易導致腹瀉的食物建議少量或者避免。

以臺檢出大閘蟹為例，毒性當量最高為27皮克/克食品，那麽壹隻四兩重的大閘蟹二噁英含量為5400皮克！已經超出壹般人的月攝入安全量。^①

螃蟹：

據了解，孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。

螃蟹：導致腫瘤復發？這口鍋俺不背！

　　艾灸:陽氣是人的生命之本，放化療是最容易損傷人體正氣的方式。艾灸可以保護人體陽氣，提高人體整體免疫力。此外，艾灸還可以恢復腫瘤患者的骨髓造血功能，提高白細胞水平。艾灸時間應在15-30分鐘內。艾灸時間過長會導致陽氣外泄。

有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，最好不要吃蟹。

　　運動:可以選擇壹些柔和舒緩的傳統運動，如太極拳、八段錦等，有利於氣血的循環，使陽氣流通，加快新陳代謝，提高癌症患者的免疫力。但是怎麽運動，怎麽運動，運動頻率要具體到疾病和患者的實際情況，切不可隨心所欲。

如果長期過度攝入二噁英，對人體健康都存在著很大的威脅。

二噁英是劇毒物質，牠的主要威脅是慢性毒性，包括影響生殖發育、致畸致突變和致癌等。世衛組織國際癌症研究所將二噁英分類為“壹類人類致癌物”。

4不宜與啤酒同食

① 買螃蟹，請認準活蟹。“活蹦亂跳”的螃蟹比較安全。死蟹很容易繁殖細菌，還會產生毒素，食用後容易出現胃腸道不適甚至食物中毒。

而且有研究人員對這些所謂的“發物”的成分進行檢測之後，並沒有發現這些“發物”在成分上有什麽特殊性。這些所謂的“發物”，特別是海鮮，富含蛋白質、熱量和維生素等營養物質，而這些營養物質正是癌症患者提高自身免疫力所必須的。

今天壹壹解答

中醫認為，正常人的體質應當是陰陽平衡，氣血調和，機體患病之後，由於邪氣的侵擾，機體陰陽失衡、氣血失調，形成了各種復雜證候，病性更有寒熱虛實之分。腫瘤患者亦是如此。

所謂“發物”，通常是指能使疾病加重或誘發疾病發作的食物，但這些疾病大多是指壹些過敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹等。

運動的強度以休息後疲勞可緩解為度，運動應該根據身體的情況循序漸進，逐漸增加運動量與時間，靈活調整。

綜上所述，衹要不過敏反應，癌症患者不僅可以吃海鮮，還應該適當地增加海鮮的攝入量，這對癌症患者身體的康復大有裨益。筆者認為，癌症患者應該補充各種富含營養的食物，增強體質，提高免疫力，除了適當控制壹些食物的攝入之外，不應毫無依據地胡亂“忌口”而放棄像海鮮這種高蛋白、高營養的食物。

驗出不合格的養殖場地區包括湖南、江西、浙江及安徽等，當地相關部門表示，未來不排除暫時拒絕這些養殖場的大閘蟹進口。

從中醫的角度分析，“發物”是指辛辣燥熱刺激、肥甘厚味及低級海產生物等壹類食物。癌症的發物包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風化火，助濕生痰的食物。

現在可以放心大膽地吃大閘蟹了吧？

尤其要控制食用量！

浙大壹院營養科主治醫生：

答案：能吃！畢竟運氣不可能那麽差，每隻吃到的都是被汙染的。偶爾單次吃了壹兩隻二噁英超限食品，不會對健康帶來明顯傷害。

事實上，腫瘤病人的確應該忌口，並非道聽途說，而是科學的忌口：

在感到非常疲勞或疲倦的時候，應及時休息，不要做超出自己體力耐受之外的運動。適當地保存體力才能更好地進行後續的抗癌治療。