每年約1000萬人死於癌症_不想癌從口入,少碰這2種食物(華蟾蜍膠囊能治癌症嗎)

導語：隨著醫療水平的不斷進步，癌症已經非完全不可治，即使是如此，大部分癌症還是無法治療，這也就導致人們還處在談癌色變的狀態。因為癌症的致死率非常高，人們對於癌症的恐懼從未消失，但癌症的出現並不是壹躍而就，是經過壹個長時間的累積才會產生癌症，這就與我們日常生活習慣存在著聯係。如果在癌症初期階段發現，隻需進行壹些簡單的治療，癌症就會消失，而更早的預防則能夠避免癌症的發生，餐桌上的壹些食物不能食用，不妨了解壹下。

現在很多人都很害怕癌症，因為目前癌症尚未被攻剋。所謂“病從口入”，什麽食物容易讓人得癌症呢？主要包括1類致癌物（已確定明確致癌）和2A類致癌物（人體致癌證據尚不夠充分，動物致癌證據充分，而對人體的致癌性證據有限，包括油炸物以及高於65度的燙飲等等）。

黃曲黴素在開裂的砧闆、長期使用的筷子、變質的米飯、不合格的糧油制品以及發黴的食物內十分常見，該物質是個具有很強毒性和致癌作用的物質。

壹級致癌物是指對人類有明確致癌作用的物質，在動物、人群流行病學調查中均已得到確認。2012年，中式鹹魚正式被列入《世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單》，並且處於壹級致癌物名單中。

為什麽說中式鹹魚致癌？

最愛：便秘、無肉不歡、口味重食物，壹坐就壹天，長期吃快餐。最怕：多喝水、排便通暢，西蘭花、紅薯、魚、草莓、芹菜、大白菜，火龍果、蘋果。

既然如此，究竟是怎樣的飲食習慣，增加了致癌的風險?

酒精在日常生活當中非常常見，因為在公共場合都離不開酒，酒也是成年人社交的壹種方式，但酒可能會刺激人體從而觸發十二指腸癌和胃癌還有肝癌。肝臟作為人體主要排毒器官，承擔著分泌酒精的責任，過量的飲酒可能導致肝硬化，十二指腸和胃作為首先接觸到酒精的器官，受的刺激性也是非常之大，也正是因為如此，癌症的概率便大大增加。

是食管癌確診不可少的壹項檢查，可檢查出食管癌病變的程度、大小等具體情況。

培根經常在麻辣香鍋、麻辣燙、燒烤等美食當中出現，培根都是常見的食材之壹，但是這種物質已經被世界衛生組織提到了致癌的物質，並且這種食物還都是1類的致癌物。

火腿腸也是人們常吃的食物之壹，特別是老人跟小孩都愛吃，但這樣的食物本身就是屬於加工肉的肉制品，在製作的過程之中，會用大量的食鹽進行腌制，並且會加入壹些防腐劑，以保證食物的保日期，其中就會有少量的亞硝酸鹽。

檳榔是臺北地區非常喜愛的食物之壹，在傳統的醫學上麵，牠還是壹種很好的藥材，可這畢竟是在過去。

幾乎所有的腌菜和醬菜都含亞硝酸鹽。亞硝酸鹽被吃到胃里後，在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。亞硝胺主要會引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。

復旦大學附屬腫瘤醫院胃外科主任醫師王亞農2018年在健康時報刊文表示，壹旦飲食不太健康，壹些有害物質就有可能在胃裏面滯留，並在滯留期間產生致癌因素。

壹、雖然醫療水平在不斷的進步，但是我國癌症情況不容樂觀

根據有關數據調查顯示，我國癌症人口位居世界第壹，可以稱之為癌症大國，不論是城市還是農村，癌症都是頻頻發生，這就不得不引起人們的反思。我國癌症發生概率如此之高，究竟和什麽原因有關係呢？營養學傢表示和生活習慣有關。

二、以下四大食物是致癌元兇，切記不要多吃，過量的攝入會導致患癌症的概率不斷上升，應當把控好才是。

1、牲畜肉類

2、高鹽食物

胃癌和高鹽類食物有關，人體的胃部是嚥喉之下的第壹個消化係統，人們吃下的食物首先經過胃部，那麽首先刺激的也是胃部。高鹽食物容易導致胃部黏膜出現損傷，甚至可能會引起充血、糜爛現象的出現，大大增加了患癌症的概率。根據營養學傢提出，每人每天最多攝入6g鹽，過量的攝入會導致高血壓和心腦血管疾病等疾病的出現。

3、腌制食品

4、酒精類制品

因此為了自己和傢人的健康，上麵提到的四種食物越早扔掉越好，千萬不要等到最後被癌症找上門來才後悔。

如果水果、蔬菜吃得少，很容易引起便秘。有害物質和致癌物質長期與腸道接觸，容易導致腸癌發病率升高。壹餐飲食中，要做到盡量三分之二是以豆類和蔬菜類為主，三分之壹以魚、肉為主。

不吃“容易致癌”的食物：這里涉及的美食眾多，大傢要記住了，如含有反式脂肪酸的夾心餅幹、夾心麵包、奶茶、甜品、人造奶油、人造黃油等。

堅果在腐爛時也能產生黃曲黴毒素。

根據世界知名的癌症學者杜爾和培託曾經針對美國癌症進行過大規模的研究，對於癌症發生原因做了以下的結論：飲食習慣(包括抽煙、喝酒)占有最大的影響力，占有50%以上。世界癌症研究基金會曾明確指出，不良飲食習慣可導致30多種癌症，每年因癌症死亡的患者中，有壹半以上和不良飲食習慣有關。

之所以會產生這樣的情況，主要和我國悠久的酒文化歷史有關。但長期且廣泛地飲酒，酒精攝入也是事實，作為世界衛生組織公認的1類致癌物，酒精攝入過多會增加肝癌，胃癌等眾多癌症疾病風險。盡量少喝，最好不喝，從根本上減少酒精致癌的危害程度。

研究認為，食管癌的話，並不是直接的遺傳性疾病，但是如果宗族里有人得食管癌的話，其子女得食管癌的幾率要比普通人高的多，但是並不是絕對的，醫學上稱之為遺傳易理性。

復旦大學附屬腫瘤醫院頭頸外科主任醫師王宇2018年在健康時報刊文表示，抽煙是對於口腔上皮比較嚴重的刺激因素之壹。另外壹個因素是酒精，特別是高烈度的酒，酒精對於口腔黏膜刺激相當厲害。

1、國際癌症機構把這種物質，列為是1類的致癌物：酒精飲料

2、國際癌症機構把這種物質，列為是1類的致癌物：檳榔食物

3、國際癌症機構把這種物質，列為是1類的致癌物：香煙

但是不可否認的是，生食沒有經過高溫的殺菌消毒處理，裏面含有的大量細菌無法被消除，隨著人們的吞嚥進入體內，從而引發癌症等壹係列疾病。

從症狀來看，胃癌基本沒有特殊症狀，胃癌的症狀和大多數胃炎的症狀表現差不多。如果胃出現不舒服，建議到醫院做胃鏡檢查。

大量的甜食，隨著市場的需求變化，大健康的趨勢漸漸被取代，特別是很多零食都開始以“0糖”、“0脂”、“0卡”、“減糖”等作為營銷的方式，讓更多的消費者接受，但即便是無糖的甜食，其含有較多的碳水化合物，也會成為肥胖的幫兇；

檳榔里的化學物質經咀嚼後，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物，並且檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷。

建議：吃飯時，衹要舌頭覺得燙就不要吞，放涼再吃。

黃曲黴素有極高的致癌性，可誘發肝癌的發生。而黃曲黴素廣泛存在於變質、發黴的食物中，比如發黴的花生、玉米、堅果、米、麵等，都可滋生黃曲黴素。