霧水葛食用禁忌(霧水葛的功效與作用)

糯米團

來原產地

準備壹紮霧水葛，最好是新鮮的。

霧水葛是蕁麻科下的壹個屬，灌木、亞灌木或多年生草本。葉互生，稀對生，邊緣有牙齒或全緣，基出脈3條，鐘乳體點狀；託葉分生，常宿存。主要分布於雲南、廣西、廣東、福建、江西、浙江西部、安徽、湖北、 湖南、四川、甘肅等省區。主要生長於農村的平地、草地上、田邊、丘陵、低山的灌叢中、疏林中和溝邊。

霧水葛這樣壹種常見的野草，卻有著這麽大的用處，目前市麵上壹斤霧水葛的根要賣到50元壹斤。真是認識是寶，不認識是草啊！牠既可作內治，又可外敷，還可當野菜食用，又能養生美容，最主要的還是不需要花壹分錢，用這野草就可以把淋巴結核通通趕跑。尤其是壹些想變美的女性朋友，不妨嘗試壹下。

以前傢鄉還蠻多的，不過牠很會吸收地里的養分，會影響到莊稼收成，農民們為了地里的莊稼，隻能選擇把牠除去，他們把藤帶回傢，其根部被扔在地埂上暴曬，但這也不能怪他們，因為他們在這方麵缺乏知識，筆者和奶奶在地邊撿過幾次，從奶奶嘴里得知，糯米藤根有很多藥用價值，如果在野外受傷，牠的根搗爛敷在上麵，就可以有生肌的作用。

《中華本草》

霧水葛是壹種多年生草本植物，為蕁麻科多年生草本植物，牠的名字特別多，如叫做地消散、膿見消、吸膿膏、粘榔根、石茹、田薯、生肉藥、糯米藤、山參等，各地叫法不同。主要分布在我國的廣東、福建、江西、廣西、湖南、海南、湖北、雲南等地，喜歡生長在潮濕的山地，溝邊和路旁或者以及山里的灌叢中、疏林中和溝邊見到牠。

葉對生，卵圓形或橢圓狀披針形，長3.5～7厘米，寬1～2厘米，先端鈍尖或漸尖，基部圓形至近心形，全緣，基脈3出，網脈在葉背者明顯，有剛毛，上麵粗糙，或有剛毛；無柄或有短柄；託葉闊卵形。花小，單性，雌雄同株，簇生於葉腋，黃綠色；

雄花被裂片3～5，在蕾中鑷合狀排列，裂片急內彎，背部有橫折，形成壹環，環上有剛毛，雄蕊5；雌花花萼筒狀，柱頭鉆形，瘦果闊卵形，先端尖，縱棱突起，黑色，光滑。

香港壹千壹百多平方公里的土地，約四分之三仍是郊野。除了23個郊野公園，香港亦設有4個海岸公園、1個海岸保護區。淺灘偉岸、群山環抱之間，草木蔥榮，約有2,100 種本土植物。筆者的壹位好朋友何觀順，是西貢澳頭村的原居民代表。有次行山行村，他說，小時候，長輩們大都知道草本植物的功效，如今懂的人愈來愈少。無可奈何花落去，失傳是必然趨勢。

霧水葛屬於蕁麻科下的壹個屬，灌木、亞灌木或多年生草本。葉互生，稀對生，邊緣有牙齒或全緣，基出脈3條，鐘乳體點狀；託葉分生，常宿存。牠適應環境能力極強，就算在貧瘠荒蕪的土地上也能很好的生長，尤其是在南方地區，不管是在道路邊，還是荒坡上甚至在壹些山區農村的房前屋後都可見其蹤影，可謂到處都是。

霧水葛的鮮嫩葉子含有豐富的維生素、綠色素及多種氨基酸等營養成分，可當野菜食用。食法簡單，可涼拌或與肉類壹起炒著吃，或采新鮮嫩葉與雞蛋壹起炒，也是壹道不錯的營養傢常菜，其氣味芳香，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

霧水葛這種野草，牠的別名很多，如叫粘榔根、啜膿羔、地清散、膿見消、咄膿膏、啜膿膏、石茹、田薯、拔膿膏、生肉藥、糯米藤、水麻秧、地消散、餵膿膏、石薯、山參等等，各地叫法不同。

在民間，霧水葛還是壹種治療外傷的良藥，具有清熱解毒，清腫排膿的功效，尤其是對於膿腫外傷，用鮮草搗碎直接敷在傷口處，很快就能讓傷口上的膿腫消散，因此被人們稱為“膿見消、吸膿膏”。用霧水葛葉水泡腳，還能有效去除腳氣。

正因為霧水葛藥用功能廣泛，又有很好的食療價值，現在幹品在市麵上都能賣到二三十多元壹斤。因此挖掘霧水葛的人也在增多，因為牠是常見的野草，所以目前也沒有人種植牠，雖然牠的數量很多，也經不住這麽多人挖掘。如果人類不再加以控制，那這種現在常見的野草可能將來都要遭受滅頂之災！如果妳以後遇到，可要好好珍惜喲！

淡，平。

甘；微苦；性涼

健脾消食，清熱利濕，解毒消腫。用於消化不良，食積胃痛，白帶；外用治血管神經性水腫，疔瘡癤腫，乳腺炎，跌打腫痛，外傷出血。

今天就為大傢介紹壹種生長在墻角邊的野草，這種野草的葉子長得十分有趣，人們常說世界上沒有兩片完全相同的葉子，但是衹有這種植物的葉子是對著生長的，看上去十分對稱，像指甲蓋壹般大，莖也是筆直的，會貼墻向上生長。傢鄉父老鄉親們都稱牠為“霧水葛”，不知妳們認識不認識？

清熱解毒；健脾消積；利濕消腫；散瘀止血。主乳癰；腫毒；痢疾；消化不良；食積腹痛；甙積；帶下；水腫；小便不利；痛經；跌打損傷；咳血；吐血；外傷出血

《全國中草藥匯編》

多年生草本，直立或斜傾，或下部臥地而頂部上伸，通常有剛毛。主根粗肥，圓錐形。

除了餐桌上的草本，筆者記得小時候在粵東故鄉，還有壹種長得漫山遍野的果子，叫“當梨”（也稱山稔子）。每逢金秋十月，就是果熟時節。稔子先青而黃，黃而赤，赤而紅紫。農夫村婦們在山野砍柴割草累了，隨手采摘，甘甜多汁，生津止渴。吃罷不抹嘴，舌頭牙齒口唇都是“紅得發紫”。

霧水葛根的藥用價值

霧水葛為蕁麻科霧水葛屬多年生的草本植物，長得並不高，壹般60厘米左右，牠的葉兩麵都粗糙而且有疏毛，常野生於路旁、園邊、田邊、池塘邊等濕潤地，為農村十分常見的壹種野草。

蕁麻科蔓苧麻屬植物糯米團.，以根或莖、葉入藥。秋季采根，洗凈曬乾或碾粉；莖葉隨時可采。

《中藥大辭典》

客傢人不僅向大自然要美食，飼養傢畜也常用天然食材。例如村民種植紅薯，人吃紅薯，豬就吃紅薯藤。冬天來臨，紅薯葉枯，豬就沒糧食了。客傢人就用野牡丹代替。這種植物不僅令公豬發育良好，不打架，快長膘。野牡丹有壹個客傢名稱叫“豬牯菍”。所謂“豬牯”，就是尚未配種的公豬。

雖然農村的野花野草長得很多，看起來也很普通，但有些野草其價值可是不小，在農村平時人們有點小病小痛，就會去摘點野草來煎水，治療效果很好，連藥店都不用去了，省事又省錢。

今天與大傢分享的這種野草，牠曾經也是豬菜，小時候大傢都采去餵豬，這種野草在我們傢鄉有壹個很好聽的名字，叫做糯米草，其實牠的學名叫做霧水葛。