癌症能吃蜂蜜嗎(癌症能吃菠蘿嗎)

本篇文章給大傢談談癌症能吃蜂蜜嗎，以及癌症能吃菠蘿嗎的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,不同癌症患者如何飲食
• 2,《細胞》重磅：環境、遺傳還是運氣？是哪樣讓人患了癌？

不同癌症患者如何飲食

癌症病人的飲食得當與否，可直接或間接地影響疾病的治療。適宜的飲食既可補體健身，又可防病抗癌，對配合治療、恢復健康大有益處。不同的腫瘤病人，在飲食上有不同的要求。病人可以根據病情選用不同的食譜，以鞏固療效，防止復發與轉移。

肺癌患者：宜食木耳、番茄、胡蘿蔔、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝臟等。忌食牛肉、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。

胃癌患者：宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝腎等。忌食熏烤、油炸、鹽腌的食物。

腸癌患者：宜食黑木耳、大蒜、絲瓜、胡蘿蔔、魔芋、紅薯、無花果、草莓、蘋果、梨、香蕉、蜂蜜、綠色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。

肝癌患者：宜食白木耳、香菇、菠菜、胡蘿蔔、捲心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、薏米、甲魚、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。

食道癌患者：宜食新鮮蔬菜和水果、刀豆、萵苣、菱角、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。

乳癌患者：宜食新鮮蔬菜和水果、刀豆、萵苣、菱角、肉類、奶制品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽腌制品。

淋巴瘤患者：宜食紫菜、海帶、牡蠣、甲魚等。忌食牛肉、羊肉、帶魚、酒、蔥。

值得註意的是，癌症患者飲食壹般應選擇清淡、易消化、營養豐富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油膩、不易消化的食物。忌食枯黃有斑點的水果、蔬菜以及發黴、變質的花生、糧食、豆類。不吃腌漬變質的魚、肉、酸菜等，因為

這些食物中含有的異性蛋白、黃曲黴素等，可加重病情。

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《細胞》重磅：環境、遺傳還是運氣？是哪樣讓人患了癌？

文|菠蘿

（壹）

“我為什麽會得癌症呢？”

每壹位患者都會問這個問題。

壹個人得癌症，到底是遺傳因素，環境因素還是純粹運氣不好？傢里人有沒有什麽風險因素需要特別規避？

這些問題非常重要，但壹直以來都很難科學地回答。

我們知道，癌症發生是個非常復雜的過程。牠至少需要兩個關鍵因素：基因突變和免疫逃逸。

基因突變是癌變的必要步驟。健康細胞通過積累基因突變，慢慢變成壞的腫瘤細胞。那細胞為什麽會突變呢？

有的是完全隨機的，有的是遺傳因素導致的，而更多則是外界環境和內部新陳代謝的復雜影響積累帶來的。

環境中有很多致癌因素，比如煙酒，比如紫外線，比如霧霾。牠們之所以是致癌因素，主要就是因為牠們能誘導基因突變。

但以前，當壹個患者問：“我為什麽有基因突變？為什麽得癌症？”的時候，科學家卻犯難了，因為我們對不同因素帶來的基因突變很難區分。我們能確定有基因突變，但不知道是什麽導致了基因突變。

壹位肝癌患者，到底是因為喝酒，還是因為吃了太多發黴的食物？

壹位白血病患者，到底是因為裝修的甲醛，還是因為遺傳了不好的基因？

壹位膀胱癌患者，到底是因為吸煙，還是因為喝了含馬兜鈴酸的草藥？

如果我們能這些問題，不僅能幫助解答患者心中的困惑，更重要的，是能幫他/她身邊的人更好地規避風險，降低生病的概率。

但以前，這些問題都沒法回答，基本隻能靠猜。現在，隨著基因測序技術的普及和科學研究的進步，我們終於看到了壹些曙光。

通過大規模基因測序研究，科學家發現：不同環境因素導致的基因突變是不同的！就像指紋壹樣！

這類研究在過去10多年零零散散研究了不少，但就在這個月，頂尖雜誌《細胞》發表了壹篇重磅論文，壹次性公開了79種環境因素導致的“突變指紋”，包括了輻射，馬兜鈴酸，活性氧，化療藥等等。這大大擴充了我們的數據庫。

現在，如果對壹位患者的腫瘤細胞做壹個基因分析，找到牠的“突變指紋”，然後到數據庫裏面去對比，就有可能知道，基因突變到底主要是由什麽風險因素導致的。

（二）

突變指紋到底長啥樣呢？

大傢可能都知道，我們的DNA有四種：A，T，G，C。人類每個細胞里有30億對的ATGC，牠們的排列組合形成了生命之書。

對比正常細胞的“生命之書”和癌細胞的“生命之書”，得到的，就是這個癌細胞的“突變指紋”。

我們壹起看個例子：

下麵是壹段正常細胞和癌細胞的DNA對比，大傢可能發現了，兩者多數都壹樣，但正常細胞里有四個C，在癌細胞里變成了四個T。

這樣的癌細胞是什麽導致的呢？

很可能是紫外線壹類的輻射。

紫外線的“突變指紋”之壹，就是把C變成T，尤其是把連著的兩個CC，變成TT。

歐美白人的皮膚癌特別多，就是因為他們有個傳統惡習：日光浴。大傢知道全世界皮膚癌最多的地方是哪裏麽？美國加州和澳大利亞黃金海岸。

第二個例子，這個癌細胞又是什麽導致的呢？

可以看出，這個癌細胞的突變特點，是把正常細胞的壹些A變成T，把壹些T變成A。

這個，是馬兜鈴酸的突變指紋。

最近研究已經發現，中國大陸，香港臺灣，日本韓國，很多肝癌患者都攜帶馬兜鈴酸的“突變指紋”。整個東亞，都有喝中草藥“保肝”的習俗，尤其是很多肝炎病毒攜帶者，或者喜歡喝酒的人。但很不幸，其中壹些植物里含有“馬兜鈴酸”。以往我們並不知道馬兜鈴酸，更不知道牠的危害，直到最近才發現牠是超強致癌物。

事實上，牠是目前已知的最強致癌物之壹。為了“保肝”，反而加速了癌症發生，真的是很悲劇。純天然並不代表安全，壹定要小心！

咱們再來看壹個：

這個特點是正常細胞的C變成了癌細胞里的A。

這是什麽的“突變指紋”呢？

吸煙！

吸煙導致的肺癌，絕大多數都含有C到A的“突變指紋”，而不吸煙的肺癌患者這類突變很少，如果攜帶，說明很可能是二手煙導致的。

煙草中含有幾十種不同的致癌物，都能導致基因突變。其中最主要的壹類叫苯並芘。有趣的是，研究發現苯並芘導致的“突變指紋”和吸煙的“突變指紋”幾乎壹樣，都是C到A的突變。這徹底坐實了苯並芘是煙草燃燒中的最主要致癌物之壹。

吸煙能導致至少17種不同的癌症，肺癌隻是其中之壹。美國由於過去30年的控煙成果，死於肺癌的男性已經下降了40%以上！全球1/3以上吸煙的人都在中國，遙遙領先。

中國大城市近年來進步很多，公共場合禁煙效果明顯，但二三四線城市問題依然很嚴重，整體吸煙率還沒有下降。我最近去昆明，在當地最好的五星級酒店開會，居然到處都是抽煙的人，到處都是煙灰缸！

（三）

除了環境，有些遺傳因素也是致癌風險，牠也有突變指紋。

比如著名的遺傳性BRCA1/2基因突變，代表人物是美國影星安吉麗娜.硃莉。她這樣的人如果患癌，細胞中容易出現3個以上DNA片段的丟失。如果正常人的序列是“ATTTACGATACG”，癌細胞中可能就隻剩下”ACG”了。

突變指紋的研究，還可能解決壹些以前的懸案。

比如，壹個患者通過化療臨床治愈後，如果多年後又出現“二次癌症”，到底是不是化療的副作用引起的？

化療是壹把雙刃劍。很多化療藥效果很好，就是因為牠能在癌細胞中造成大量的DNA突變，讓快速分裂的癌細胞出現混亂，從而死亡。但這個過程中，有些正常細胞也可能會受到影響，產生新的突變，在很久以後有癌變可能。

統計上，有壹小部分被化療臨床治愈的癌症患者，在很多年以後會出現“二次癌症”。大傢肯定會問：“怎麽確定新的腫瘤是N年前的化療造成的，還是因為體質或環境因素隨機產生，和以前治療沒關係？”

以前很難下科學結論，隻能靠醫生經驗判斷。但現在有了解答的希望，因為化療藥也有突變指紋，而且不同的化療藥的突變指紋可能不同。

含鉑類的化療藥，比如順鉑，主要指紋之壹，是把連著的AG， 變成 TT。

而烷化劑類化療藥，比如替莫唑胺的指紋不同，是把T變成C。

通過分析腫瘤中的突變指紋，科學家就有可以知道，新的腫瘤和多年前的化療到底有沒有關係。

總而言之，癌症發生有隨機的因素，但隨著科學的不斷進步，大數據的不斷完善，我們終於有希望更科學地回答每個患者都關心的問題：

“為什麽是我？！”

想看答案，後臺回復“指紋”。

參考文獻:

1: A Compendium of Mutational Signatures ofEnvironmental Agents. Cell. 2019 Apr 10. pii:S0092-8674(19)30263-6.

2: Mutational signatures associated withtobacco smoking in human cancer. Science. 2016 Nov 4;354(6312):618-622.

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這些防癌知識每個人都應該知道！