癌症病人能吃雞嗎(癌症病人能吃蛋白粉)

本篇文章給大傢談談癌症病人能吃雞嗎，以及癌症病人能吃蛋白粉的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,得了腫瘤的人到底能不能吃雞？腫瘤科醫生給出了答案
• 2,為什麽蛋白粉越補越傷身？這4類人要小心了
• 3,從癌症病人能不能吃雞肉說起

得了腫瘤的人到底能不能吃雞？腫瘤科醫生給出了答案

有壹個問得非常普遍的問題：腫瘤患者能吃雞嗎？這個問題的來源應該是中國民間的傳言，中國人很講究忌口，但這個不能吃雞可能隻是民間傳言，中醫未必真有這些說法。

腫瘤患者能吃雞嗎？答案是：腫瘤患者當然能吃雞。有的人會說，為什麽能吃雞？

這可奇怪了，應該是那個說不能吃雞的人來回答為什麽不能吃雞？因為雞本就是正常之食物，大傢都能吃，妳突然來個腫瘤患者不能吃，妳得給出理由。妳要我說能吃的理由，那就是，雞本來就是可以吃的，大傢都可以吃，營養成分，蛋白來源之壹，當然能吃。妳說不能吃，倒應該要給壹個充足的理由，就好比，米飯包子饅頭大傢吃得好好的，妳突然說不能吃，當然要給人理由。我知道有的人說腫瘤患者不能吃雞的理由是吃了雞會導致復發轉移。

這個純粹是毫無根據的傳言，也就是謠言，謠言就是這樣，壹傳二，二傳三，越傳越多，越傳越“真實”，最後源頭在哪裏，誰也不知道，妳要是頭號她哪裏來的，她說，反正是“聽人說”，“聽老人說”，而如果進壹步追問到這個“聽人說”或“聽老人說”中的“人”或“老人”，問她有什麽依據沒有？她也沒不出個所以然來，因為她也是聽人說的，有的乾脆強辭奪理說，問那麽多幹嘛，反正吃了雞就是不好，會導致腫瘤復發轉移。可笑吧。

有人會說，也不是沒理由，雞不是發物嗎？生了病不能吃發物，吃發物會導致癌症復發轉移。那什麽是發物？這也是個中醫概唸，其實，確切的發物是指什麽食物，似乎也沒有壹個統壹的說法，反正是吃了不好的東西，吃了對病不好的東西，這個也太模糊了。有人指出，發生就是指吃了身體不適的東西，這個有些道理，這其中就包括吃了會過敏的食物，這個當然是不能吃的。有的人容易過敏，很多東西他都過敏，那麽他都不能吃，至少要小心。這就不限定什麽食物，衹要會過敏，不管牠是雞，還是魚，還是某種蔬果，都不能吃，甚至有的人可能過老敏性休克送了命。這必須忌口，這跟腫瘤復發有毛關係？當然，有的食物引起過敏的概率高壹些，有的則較少引起過敏，相對來說，安全度就高壹些。

還是回到能不能吃雞的問題上來，腫瘤患者不能吃雞，是完全沒有依據的。妳總得拿出依據來吧，總不能妳說了會導致腫瘤復發就是會導致腫瘤復發，這豈不成了強辭奪理？要讓人信服，拿出證據來，比如，妳曾經做過研究，那怕是回顧性的調查研究，500個癌症病人，其中的壹半病人吃了雞，大部分復發了，另壹半病人，從不吃雞，沒有復發，而且妳還必須要確保這兩組病人的情況大致壹樣，妳不能吃了雞的那組病人本來就是不太好的病人本來就是容易復發的癌症或分期，而那沒雞的另壹半病人本來得的就是不容易復發的癌症或分期本來就早，那這樣不公平，要比較就得大致公平是吧。有這種研究嗎？沒有。

有人又說了，可以吃雞，那是不是可以放開來吃？當然不要任性地吃，肉類要適量吃，別吃太多，這是飲食基本原則，均衡飲食，多吃蔬菜水果，肉類要適量，至於是雞肉還是豬肉或是魚類，並不限，但必須指出，從防癌的角度，白肉比紅肉更好壹些，白肉就是魚類、雞肉這些，顏然是白，而豬肉牛肉的肌肉是紅色的，所以從防癌的角度，魚肉雞肉比豬肉其實更好，當然也不是說，紅肉不要吃，可以吃，更要適量，而且要新鮮，不吃或少吃加工肉。

小結：腫瘤患者可以吃雞肉，但也要適量吃，不隻是吃雞肉要適量，任何東西都不要太任性地吃，說能吃雞肉，不等於妳每餐吃雞肉，壹餐吃壹大碗，那樣就必然擠占吃其他食物，妳就做不到飲食均衡多樣化，每壹種食物都有牠的營養價值，不要偏食，要均衡，全麵，多樣化，食材要新鮮。不要走極端，要麽壹點都不吃，要麽就放開來吃太多，這樣要不得。

為什麽蛋白粉越補越傷身？這4類人要小心了

隨著人們生活水平的提高，市麵上出現了越來越多的保健品。其中，蛋白粉是常見的壹種。牠作為氨基酸補充食物，可為嬰幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和減肥等人群提供必需的營養。但是身體健康的人吃太多蛋白粉會有副作用嗎？

事實上，蛋白質攝入過多不但是壹種浪費，而且對人體健康也是有危害的。準確的來說，蛋白粉其實是壹種針對特定人群的營養性食品補充劑。

吃蛋白粉不宜過量

蛋白粉的主要成分是蛋白質，跟蛋白質制品和奶粉相比，蛋白粉的營養價值不會高太多。蛋白質最終要分解成氨基酸後才能使人體吸收，攝取太多蛋白質對身體有害無利。

蛋白質攝取過多，會使氨基酸積聚在體內，導致免疫力降低，也影響了腎臟和肝臟的正常運作，還可能降低人體抵抗癌症風險的能力。由於市麵上的蛋白粉成分不壹，也有植物性和動物性之分，因此如果心臟病患者不慎吸收了過多的動物性蛋白，還會引起心臟病發作

對於有腎功能、肝功能衰竭和痛風的病人，要徵求醫生意見後服用蛋白粉。

正確服用蛋白粉

任何食物如果吃得太多，吃的時間和方式不對，都會使身體不適，因此了解正確服用蛋白粉的方法，可以避免牠對身體產生副作用，提高保健品的營養利用率。

1.蛋白粉要在餐後吃。如果在空腹的時候吃蛋白粉，牠就會被身體當成普通的食物消化了，起不到額外的保健作用。

2.蛋白粉不能熱著吃。蛋白粉中的乳清蛋白不能受熱，否則會喪失活性，降低其營養價值。因此，服用乳清蛋白粉的時候，隻能將牠溶解於40攝氏度以下的食物和飲品中。

3.幼童及三歲以下的小孩不能吃蛋白粉。蛋白粉的分子結構不利於幼童消化吸收，會引起腹痛、腹瀉等症狀。

4.肝和腎病等重疾的患者要慎吃蛋白粉。因為蛋白粉會加重內臟的負擔，使病情惡化。

雖然時下流行吃蛋白粉，但牠並不適合所有人。我們吃之前最好徵求醫生意見，也不要吃太多。

從癌症病人能不能吃雞肉說起

從癌症病人能不能吃雞肉說起

癌症病人接受手術、放療、化療或中醫中藥治療，都會問大夫，“我能否吃雞”，“飲食有什麽禁忌”之類的問題，這些看起來並不復雜的問題，在我國竟成為難題。我國現存的兩種醫學體係，就是西醫和中醫。西醫大夫會說，雞有營養，想吃就吃；中醫大夫則是雞是發物，不能吃。他們都是公說公有理，婆說婆有理，這讓壹個同時接受中醫和西醫治療的患者，左右為難，無所適從。

1. 中西醫對雞的認識

西醫認為包括雞在內的鴨、鵝、豬、牛、馬、羊、魚等動物肉類，是我們獲得蛋白質的主要來源，而蛋白質是用來“建造”和“修復”身體組織最重要的“原材料”。而癌症患者更需要蛋白質，足夠的蛋白質可以防止體質下降，白細胞減少，血紅細胞下降。因此雞肉是可以吃的。

有人說關於腫瘤的發生、發展，確定了很多的致癌物，包括食物中，比如煙熏，燒烤，加工紅肉類，病人包括健康人都要註意不要食用，可即使是天然最強的致癌物黃曲黴毒素，也沒有傳說中的“發物”那麽立竿見影，常常需要大量持續服用，長時間才會發病。現代毒理學關於某種致癌物的研究都是觀察幾年，十幾年的數據結果，象今天吃了明天發生腫瘤的，或者吃了什麽就復發、轉移的，似乎不可能。

中醫很重視食療，認為藥食同源，把食物上升到藥物的高度。雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。公雞與母雞的作用稍有不同，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合於陽虛氣弱的人；母雞屬陰，比較適合於陰氣受損的產婦、年老體弱及久病體虛的人食用。

真正中醫入藥的雞，叫烏雞，又稱烏骨雞、藥雞。李時珍說：“烏骨雞，有白毛烏骨者，斑毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者。但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良。……肝腎血分之病宜用之。男用雌，女用雄。婦人方科有烏雞丸，治婦人百病。煮雞至爛和藥，或並骨研用之。”烏雞肉味鮮美，可作珍饈美饌，又被作婦科聖藥。《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎。”

雞為何被稱為發物之首？可能還是與李時珍有關，《本草綱目》中說：“巽，為風、為雞。雞鳴於五更者，日至巽位，感動其氣而然也。今有風病人食之，無不發作。巽為雞，可信矣。”其中指出，雞屬於巽卦，巽為風，由此說，吃雞能生風，這大概就是說肌肉是發物。所謂發物發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

烏雞肉

中醫認為腫瘤癌症屬陰邪，為痰濕瘀堵，氣血所化，根據“陽生陰長，陽殺陰藏”理論，溫熱的食物能夠促進腫瘤生長，而雞性溫而生風，對腫瘤患者來說，雞屬於發物，在病情得到控制之前，還是少吃為佳，即是根治了，也應當適可而止，不能海吃。

2.兩種認識的差異

中西醫對雞的認識差異，其根源在於思維方式或者說哲學基礎不同。西醫是建立在還原論的基礎上，認為任何壹個事物的整體是由不同部分組成，部分之和等於整體。認識事物的方法就是用還原的方法，將某壹事物不斷地拆分成最小的部分或者是微觀粒子，弄清了微觀粒子也就弄清了這個事物。雞肉每百克含蛋白質23.3g，脂肪1.2g，鈣13mg，磷189mg，鐵2.8mg，還有維生素B1、B2、煙酸等。雞肉的營養作用就是這些蛋白質、脂肪、鈣磷鐵、維生素等作用之總和。其實，這種認識方法有點片麵，抹殺了事物之間的差別，以蛋白質來為例，雞與鴨、鵝、牛、馬、羊、魚等都差不多。如果壹個癌症患者體內蛋白質不足，在西醫大夫眼里，這些動物肉類幾乎沒有區別的，就會告訴患者想吃啥就吃啥。

中醫是建立在整體論的基礎上，認為任何壹個

事物是壹個整體，不可分割，衹有在運動之中去把握認識牠。中醫認為藥食同源。藥物與食物都有四氣五味。四氣：溫熱涼寒，溫氣升，熱氣浮，涼氣降，寒氣沈，如同壹年四季的大氣運動。五味：酸苦甘辛鹹，酸味主收，苦味主燥，甘味主緩，辛味主散，鹹味主軟。這樣通過四氣五味，從整體地掌握食物在人體的運動變化趨勢，對人體產生不同的作用。雞味甘，氣微溫，入肝脾經，具有溫中、益氣、補虛的作用。而鴨味甘，性涼，主入脾腎經，具有滋陰補虛，利水消腫的功效。這樣，通過氣味就將雞與鴨食療作用區別開來。

中醫將體質分為平和體質、陽虛體質、氣虛體質、痰濕體質、濕熱體質、陰虛體質、瘀血體質、氣郁體質等8種，雞肉適合平和體質、陽虛體質、氣虛體質者，陰虛體質者也可以少少吃點，其牠4種體質者是不能吃的。而鴨適合平和體質、陰虛體質者吃，其牠6種體質不宜吃。

中醫食療不僅要辨別體質，更要判斷病因，中醫將病因分為外感六淫（風寒署濕燥火）、內傷七情（喜怒憂思悲恐驚）等，而西醫不管病因，也不分體質，衹要認為免疫低下，記住免疫低下是西醫的口頭禪，而蛋白質是各種免疫細胞的重要成分，衹要是含有高蛋白質的食物都可以攝入。

中醫認為癌症是痰濕瘀滯引起，在腫瘤的後期，體內痰濕瘀滯不明顯，體質偏寒、偏虛者，才可以吃雞肉的。雞算不算發物，不是絕對的，與體質、病情符合，就不是發物；反之，就是發物。因此，不要將雞貼上“發物”的標簽。

食療是中醫治療學的重要組成部分，在中醫理論指導下進行辨證施食，可以起到藥物無法起到的作用，所以常說，藥療不如食療。要拋棄 “唯成份論”、“唯營養論”，應根據食物的氣味來選擇適合患者的食物，以保障我們吃出健康，吃出滋味！食物的氣與味，尤以氣為主，簡單地說，就是食物的寒熱屬性。就連最簡單的喝水，根據體質的寒熱，選擇水的寒熱。體寒的人喜歡喝溫水；體溫的人，喜歡喝涼水，更不談諸如雞鴨魚肉之類。西醫恰恰忽視食物的寒熱屬性，認為脫水，補水就夠了，不分水之寒熱。壹個人缺乏蛋白質，當從食物中吸收。這壹點是很對，要知道蛋白質也得分寒熱，雞性溫，含有的蛋白也是熱性蛋白；鴨性涼，含有的蛋白也是寒性蛋白。壹陰壹陽之謂道，萬物都分陰陽，或者說寒熱，人有男女之分，雞有雌雄之分。我們的體質有陰陽（寒熱）之分，我們吃的食物又怎能不分寒熱呢？寒性體質的人，可以吃雞；熱性體質的人可以吃鴨。

現今，動物性食品中，最流行的莫過於牛奶。各種媒體與廣告大肆宣傳：牛奶含有豐富的蛋白質與鈣質。中醫對牛奶是這樣認識的：牛奶，色白氣腥，從五行看，屬金，所以性涼，味甘。其功效為滋陰潤肺的作用。主要治療肺胃陰虛引起的各種肺結核、咳嗽、咳血等。對於痰濕偏重或脾胃虛寒的各種人群不大適合 。過多飲用牛奶，壹般會生濕生痰生寒，從中醫角度看，牛奶是牛的血化成，屬陰寒之物，非必要不能飲用。可是現在的父母們都把牛奶當做小孩的基本營養品，促進生長發育的必需品，導致小孩虛胖，四肢不溫，容易感冒咳嗽、腹痛腹瀉。

因此，選用食物的壹個基本的原則就是氣味相合，而不是看牠含有什麽成分或含有多少營養物質。《黃帝內經》說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”也就是是，穀肉果蔬的氣味，與人的體質適合，就能補充人體的精氣，否則會耗傷人的精氣。