癌症患者可以吃羊肉嗎_腫瘤科醫生告訴妳答案(癌症病人能吃羊肉嗎)

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文章詳情介紹：

• 1,患癌後，豬牛羊肉都不能吃嗎？這些才是癌症患者需要忌口的食物
• 2,紅肉被列為致癌物，羊肉究竟是營養佳品，還是癌症的禍根？

患癌後，豬牛羊肉都不能吃嗎？這些才是癌症患者需要忌口的食物

生活中很多患者被確診為癌症之後，就不知道該如何飲食了，生怕自己壹不小心吃錯了東西，就導致病情惡化，所以日常飲食總是很小心。關於癌症患者需要忌口的食物，網上有很多的說法，有些患者聽說豬肉、牛羊肉等等“發物”都不能吃，於是每天就隻吃點蔬菜，但是堅持了壹段時間，感覺自己的身體變虛弱了，那患癌之後，豬肉、牛肉、羊肉等等肉類就不能吃嗎？

患癌之後肉類還是可以正常進食的。不管是牛肉，還是豬肉、羊肉，當中都含有充足的蛋白質，可以為人體補充蛋白質以及壹些其牠的營養成分，適當食用，反而有助於提高癌症患者的抵抗力和免疫力，可以為患者提供能量，繼而起到改善體質的效果。適量的吃壹些肉類，還可以為身體補充維生素、礦物質等成分，對身體是有好處的。當癌細胞存在於人體內，就會不斷地消耗能量，衹有多補充營養，才能更好的和癌症做鬥爭。患者康復期間，也需要吃壹些肉來滿足身體對營養的需求，這樣恢復的速度才會加快，所以不建議盲目忌口。

癌症患者真正需要忌口的食物有哪些？

辛辣刺激的食物。其實不用特意提醒，很多患者也會自發地遠離辛辣刺激的食物，不過還是有很多患者忌不了口。雖然說辛辣刺激的食物吃起來很美味，但是卻會對身體造成刺激，剛剛做完手術的情況下，如果經常吃刺激性的食物，就會使傷口變得潮濕，很容易滋生細菌引發感染。經常吃辛辣刺激的食物，還可能會加重病情，所以能少吃就少吃。當然，如果是癌症患者沒有食欲，吃不下任何東西，可少量吃點辛辣的食物來促進食欲，但不建議吃多。

高糖的食物。看似對患者的身體沒有什麽影響，但實際上糖分攝入過多的情況下，是很難被腸胃所消化的，如果本身就有消化不良的情況，過多的攝入含糖的食物，會加重症狀，對身體的恢復不利，所以說高糖的食物也應該少吃點。

水果。在大傢的印象中，水果是非常“安全”的食物，不管是生病還是健康，都可以正常的食用水果，因為當中含有多種人體所需的營養元素，經常吃可以給身體帶來好處。但專家提醒患者們，服用某些藥物時，也需要對某種水果忌口。例如說西柚，這種水果當中含有比較特殊的成分，和藥物同時服用的話，可能會影響身體對藥物的吸收，服用藥物時，最好是咨詢壹下醫生，是否有需要忌口的水果，如果有的話，最好少吃或不吃。

患癌之後，有很多需要忌口的食物，但也不是任何食物都不能吃，要清楚忌口清單，正確飲食，能夠對身體的康復起到促進效果。患癌之後，除了要做到正確飲食之外，還需保持壹個良好的心態。專家表示，好的心態，往往能起到壹個好的治療效果，如果總是抱著消極的心態，長期處於負麵情緒當中，就可能會導致病情惡化，所以要學會調節好自己的情緒，做壹些能讓自己開心的事情來改善心情，好的心情可去起到輔助治療的效果。

患癌之後，壹定要積極地配合治療，很多人知道自己患癌後就會產生放棄的唸頭，但實際上積極的治療，能夠減慢癌症擴散的速度，也能盡早的將癌症控制住。但治療是需要到正規的場所進行治療，壹些患者會聽信偏方，在身上塗抹壹些藥物就能治癌，喝點中藥就能根治癌症等等，如果癌症這麽容易被根除，醫學傢們也不用因為癌症而頭疼了，顯然壹些偏方是不靠譜的，所以不要盲目輕信，別花冤枉錢。根據自身的病情，采取正確的治療措施，合理治療，才能讓癌症更快的好轉。因此，專家提醒患者，要正確飲食、正確治療，保持好心態，或能加快身體恢復速度。

【聲明:文中所用的資料與圖片來源於網絡與文獻，僅作醫學知識的科普所用，如有侵權，請聯係刪除】

紅肉被列為致癌物，羊肉究竟是營養佳品，還是癌症的禍根？

“得了癌症，千萬別吃羊肉！”

趙先生最近剛做完胃癌手術，正在傢里休養，母親變著法地給他做飯，就是太過於清淡，很少看見肉。硃先生聞到鄰居傢正在燉羊肉，急忙讓母親給他做羊肉吃。沒想到母親壹聽到就馬上拒絕了。

“羊肉是發物，吃了會影響傷口愈合。”趙母嚴肅地說道。

“羊肉明明就是大補，我手術後吃了不是剛好能補營養嗎？”趙先生不甘心，急忙解釋。

“羊肉溫熱性，吃了病情不好，那麽多生病的人都不敢吃發物，不讓妳吃是為妳好！”

.....

要說生活中爭議性最大的食物，羊肉絕對榜上有名。而且牠和癌症也確實有著千絲萬縷的聯係。

坊間流傳，羊肉和海鮮等食物屬於發物，會讓傷口不易愈合，受傷後要禁止食用。所謂的發物，大多是指那些容易誘發某些疾病或者加重已有疾病的刺激性食物，包括蒜、辣椒、魚、蝦、羊肉和牛肉等。

但是到目前為止，發物的理論還沒有足夠的科學依據。同樣的，也沒有證據表明吃羊肉會影響傷口愈合。

四川省遂寧市中醫醫院李潔醫生表示，羊肉富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，而且吃羊肉還能增加消化酶的分泌，有助於消化和保護胃壁，提高免疫力。在中醫的角度，羊肉味甘、性溫，具有暖中補虛、健脾養胃、養肝明目、開胃健力、補肺助氣、安心止驚等多種功效，很適合在寒冬季節食用，可以促進血液循環，增強身體的禦寒能力。

2015年，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構將紅肉（包括牛肉、羊肉和豬肉等）列入致癌物清單中，屬於2A級可能性致癌物，在每天食用量140克的基礎上，每增加攝取100克紅肉，腸癌的風險就會增加17%。

世衛將紅肉列為致癌物，目前爭議還是比較大的，不過所謂2A級致癌物，也就是說“對實驗動物致癌性證據充分，但是人類致癌性證據有限”，羊肉對人致癌的證據並不是十分充足。

廣州中醫藥大學曾慶平教授解釋，有致癌風險不等同於壹定會致癌，每個人壹生都不可避免會接觸到致癌物，但不是每個人都患癌。壹個人是否會患癌，會受到遺傳因素、環境因素等多種因素的影響。

羊肉致癌的說法有些誇大，但是為了健康著想，羊的有些部位還是要少吃或不吃。

1、內臟

雖然羊的內臟富含維生素A、維生素B1、維生素B2、血紅素鐵和硒等，但是羊的內臟膽固醇含量較高，羊心、羊肚、羊大腸和羊肝的膽固醇含量都比羊後腿肉高，其中每100克羊肝就含有高達349毫克的膽固醇，是羊後腿肉的4.2倍。攝入過多的膽固醇，可能會引發肥胖、高血脂、高血糖等心血管疾病。

2、甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結

羊的甲狀腺和腎上腺中含有甲狀腺素等激素類物質，誤食後可能會導致頭暈、頭痛、心慌和嘔吐等壹係列不適症狀。而羊病變的淋巴結中可能存在壹些有害物質，對羊本身有免疫和防禦的功能，誤食後也會對人體造成危害。

羊肉有十余種部位，不同部位的口感、脂肪含量和吃法等都各有不同。那羊肉的哪個部位更美味和健康呢？

1、上腦肉

羊上腦肉位於羊頸後、肋部的前上端，這部位的羊肉肉質細嫩，脂肪交雜較為均勻，會有明顯的大理石花紋，而且很容易切片，適合多種烹調方式，例如涮、煎和烤。

2、里脊肉

羊里脊肉位於羊脊骨內側，是羊身上最為鮮嫩的兩條瘦肉，富含蛋白質，但脂肪量卻很低，吃起來滋而不膩，很適合用來溜、炒、蒸、燉等。

3、外脊肉

羊外脊肉，位於羊脊骨內側，呈扁圓的長條形，故有扁擔肉之稱。外脊肉被壹層筋膜包裹住，肉質鮮嫩，吃起來細膩多汁，適合用來燒烤、煎、燉、炒或者做餃子、包子餡料等。

羊肉營養價值高，有傷口的患者或癌症患者也都可以吃羊肉。羊肉雖好，但也要適量地吃，同時吃的部位也要註意挑選，少吃內臟，不吃甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結，可以選羊的上腦肉、里脊肉和外脊肉，吃起來不僅細嫩多汁，也更有利於健康。

參考資料:

[1]有外傷不能吃海鮮羊肉？傳說中的發物才是療傷佳肴.新華網,2020-09-24

[2]“冬補”吃點羊肉，這六禁忌要提醒傢人註意～.中國中醫藥報,2021-12-23

[3]曾慶平.紅肉是“致癌物”還是“致癌風險因素”.中國科學報,2017-11-16

[4]冬天吃羊肉，選準部位，進補事半功倍！.CCTV回傢吃飯,2020-11-30

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