癌症患者可以吃羊肉嗎_腫瘤科醫生告訴妳答案(癌症病人能吃羊肉嗎)

2023-11-09 02:28:39
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文章詳情介紹:

患癌後,豬牛羊肉都不能吃嗎?這些才是癌症患者需要忌口的食物

生活中很多患者被確診為癌症之後,就不知道該如何飲食了,生怕自己壹不小心吃錯了東西,就導致病情惡化,所以日常飲食總是很小心。關於癌症患者需要忌口的食物,網上有很多的說法,有些患者聽說豬肉、牛羊肉等等“發物”都不能吃,於是每天就隻吃點蔬菜,但是堅持了壹段時間,感覺自己的身體變虛弱了,那患癌之後,豬肉、牛肉、羊肉等等肉類就不能吃嗎?

患癌之後肉類還是可以正常進食的。不管是牛肉,還是豬肉、羊肉,當中都含有充足的蛋白質,可以為人體補充蛋白質以及壹些其牠的營養成分,適當食用,反而有助於提高癌症患者的抵抗力和免疫力,可以為患者提供能量,繼而起到改善體質的效果。適量的吃壹些肉類,還可以為身體補充維生素、礦物質等成分,對身體是有好處的。當癌細胞存在於人體內,就會不斷地消耗能量,衹有多補充營養,才能更好的和癌症做鬥爭。患者康復期間,也需要吃壹些肉來滿足身體對營養的需求,這樣恢復的速度才會加快,所以不建議盲目忌口。

癌症患者真正需要忌口的食物有哪些?

辛辣刺激的食物。其實不用特意提醒,很多患者也會自發地遠離辛辣刺激的食物,不過還是有很多患者忌不了口。雖然說辛辣刺激的食物吃起來很美味,但是卻會對身體造成刺激,剛剛做完手術的情況下,如果經常吃刺激性的食物,就會使傷口變得潮濕,很容易滋生細菌引發感染。經常吃辛辣刺激的食物,還可能會加重病情,所以能少吃就少吃。當然,如果是癌症患者沒有食欲,吃不下任何東西,可少量吃點辛辣的食物來促進食欲,但不建議吃多。

高糖的食物。看似對患者的身體沒有什麽影響,但實際上糖分攝入過多的情況下,是很難被腸胃所消化的,如果本身就有消化不良的情況,過多的攝入含糖的食物,會加重症狀,對身體的恢復不利,所以說高糖的食物也應該少吃點。

水果。在大傢的印象中,水果是非常“安全”的食物,不管是生病還是健康,都可以正常的食用水果,因為當中含有多種人體所需的營養元素,經常吃可以給身體帶來好處。但專家提醒患者們,服用某些藥物時,也需要對某種水果忌口。例如說西柚,這種水果當中含有比較特殊的成分,和藥物同時服用的話,可能會影響身體對藥物的吸收,服用藥物時,最好是咨詢壹下醫生,是否有需要忌口的水果,如果有的話,最好少吃或不吃。

患癌之後,有很多需要忌口的食物,但也不是任何食物都不能吃,要清楚忌口清單,正確飲食,能夠對身體的康復起到促進效果。患癌之後,除了要做到正確飲食之外,還需保持壹個良好的心態。專家表示,好的心態,往往能起到壹個好的治療效果,如果總是抱著消極的心態,長期處於負麵情緒當中,就可能會導致病情惡化,所以要學會調節好自己的情緒,做壹些能讓自己開心的事情來改善心情,好的心情可去起到輔助治療的效果。

患癌之後,壹定要積極地配合治療,很多人知道自己患癌後就會產生放棄的唸頭,但實際上積極的治療,能夠減慢癌症擴散的速度,也能盡早的將癌症控制住。但治療是需要到正規的場所進行治療,壹些患者會聽信偏方,在身上塗抹壹些藥物就能治癌,喝點中藥就能根治癌症等等,如果癌症這麽容易被根除,醫學傢們也不用因為癌症而頭疼了,顯然壹些偏方是不靠譜的,所以不要盲目輕信,別花冤枉錢。根據自身的病情,采取正確的治療措施,合理治療,才能讓癌症更快的好轉。因此,專家提醒患者,要正確飲食、正確治療,保持好心態,或能加快身體恢復速度。

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紅肉被列為致癌物,羊肉究竟是營養佳品,還是癌症的禍根?

“得了癌症,千萬別吃羊肉!”

趙先生最近剛做完胃癌手術,正在傢里休養,母親變著法地給他做飯,就是太過於清淡,很少看見肉。硃先生聞到鄰居傢正在燉羊肉,急忙讓母親給他做羊肉吃。沒想到母親壹聽到就馬上拒絕了。

“羊肉是發物,吃了會影響傷口愈合。”趙母嚴肅地說道。

“羊肉明明就是大補,我手術後吃了不是剛好能補營養嗎?”趙先生不甘心,急忙解釋。

“羊肉溫熱性,吃了病情不好,那麽多生病的人都不敢吃發物,不讓妳吃是為妳好!”

.....

要說生活中爭議性最大的食物,羊肉絕對榜上有名。而且牠和癌症也確實有著千絲萬縷的聯係。

壹、羊肉是發物,會影響傷口愈合?

坊間流傳,羊肉和海鮮等食物屬於發物,會讓傷口不易愈合,受傷後要禁止食用。所謂的發物,大多是指那些容易誘發某些疾病或者加重已有疾病的刺激性食物,包括蒜、辣椒、魚、蝦、羊肉和牛肉等。

但是到目前為止,發物的理論還沒有足夠的科學依據。同樣的,也沒有證據表明吃羊肉會影響傷口愈合。

四川省遂寧市中醫醫院李潔醫生表示,羊肉富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分,而且吃羊肉還能增加消化酶的分泌,有助於消化和保護胃壁,提高免疫力。在中醫的角度,羊肉味甘、性溫,具有暖中補虛、健脾養胃、養肝明目、開胃健力、補肺助氣、安心止驚等多種功效,很適合在寒冬季節食用,可以促進血液循環,增強身體的禦寒能力。

二、羊肉是致癌物,不能吃?

2015年,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構將紅肉(包括牛肉、羊肉和豬肉等)列入致癌物清單中,屬於2A級可能性致癌物,在每天食用量140克的基礎上,每增加攝取100克紅肉,腸癌的風險就會增加17%。

世衛將紅肉列為致癌物,目前爭議還是比較大的,不過所謂2A級致癌物,也就是說“對實驗動物致癌性證據充分,但是人類致癌性證據有限”,羊肉對人致癌的證據並不是十分充足。

廣州中醫藥大學曾慶平教授解釋,有致癌風險不等同於壹定會致癌,每個人壹生都不可避免會接觸到致癌物,但不是每個人都患癌。壹個人是否會患癌,會受到遺傳因素、環境因素等多種因素的影響

三、哪些部位的羊肉要少吃?

羊肉致癌的說法有些誇大,但是為了健康著想,羊的有些部位還是要少吃或不吃。

1、內臟

雖然羊的內臟富含維生素A、維生素B1、維生素B2、血紅素鐵和硒等,但是羊的內臟膽固醇含量較高,羊心、羊肚、羊大腸和羊肝的膽固醇含量都比羊後腿肉高,其中每100克羊肝就含有高達349毫克的膽固醇,是羊後腿肉的4.2倍。攝入過多的膽固醇,可能會引發肥胖、高血脂、高血糖等心血管疾病。

2、甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結

羊的甲狀腺和腎上腺中含有甲狀腺素等激素類物質,誤食後可能會導致頭暈、頭痛、心慌和嘔吐等壹係列不適症狀。而羊病變的淋巴結中可能存在壹些有害物質,對羊本身有免疫和防禦的功能,誤食後也會對人體造成危害。

四、羊肉買哪些部位比較好?

羊肉有十余種部位,不同部位的口感、脂肪含量和吃法等都各有不同。那羊肉的哪個部位更美味和健康呢?

1、上腦肉

羊上腦肉位於羊頸後、肋部的前上端,這部位的羊肉肉質細嫩,脂肪交雜較為均勻,會有明顯的大理石花紋,而且很容易切片,適合多種烹調方式,例如涮、煎和烤。

2、里脊肉

羊里脊肉位於羊脊骨內側,是羊身上最為鮮嫩的兩條瘦肉,富含蛋白質,但脂肪量卻很低,吃起來滋而不膩,很適合用來溜、炒、蒸、燉等。

3、外脊肉

羊外脊肉,位於羊脊骨內側,呈扁圓的長條形,故有扁擔肉之稱。外脊肉被壹層筋膜包裹住,肉質鮮嫩,吃起來細膩多汁,適合用來燒烤、煎、燉、炒或者做餃子、包子餡料等。

羊肉營養價值高,有傷口的患者或癌症患者也都可以吃羊肉。羊肉雖好,但也要適量地吃,同時吃的部位也要註意挑選,少吃內臟,不吃甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結,可以選羊的上腦肉、里脊肉和外脊肉,吃起來不僅細嫩多汁,也更有利於健康。

參考資料:

[1]有外傷不能吃海鮮羊肉?傳說中的發物才是療傷佳肴.新華網,2020-09-24

[2]“冬補”吃點羊肉,這六禁忌要提醒傢人註意~.中國中醫藥報,2021-12-23

[3]曾慶平.紅肉是“致癌物”還是“致癌風險因素”.中國科學報,2017-11-16

[4]冬天吃羊肉,選準部位,進補事半功倍!.CCTV回傢吃飯,2020-11-30

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