癌症病人吃什麽好(癌症病人化療後的菜譜)

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文章詳情介紹：

• 1,癌症患者適宜吃的4種食物，每天患者吃，補充營養，預防轉移
• 2,抗白六年經歷，分享幾道簡單易做，化療後生白細胞菜譜(經驗分享)
• 3,化療期間的癌症病人怎樣增加食欲？

癌症患者適宜吃的4種食物，每天患者吃，補充營養，預防轉移

確診癌症後，對壹個人的打擊是比較大的，心態悲觀的人，很可能就此壹蹶不振，很輕易地就放棄治療，總是自我判斷，覺得治療也沒有意義，會被壹些謠言誤導，覺得手術、化療、放療過後的癌症患者，沒過多久同樣還是過世了了，有些沒有治療的，反而活得時間更長，總是會被壹些不靠譜的說法影響。

最終，導致自己的結果是遺憾的，麵對癌症我們可以懼怕，卻不能壹直消沈下去，該進行治療就要積極治療，醫生沒有放棄妳，科學也沒有放棄妳，傢人也在給妳最大的支持，妳又何必自我消沈，癌症的確來勢洶洶，卻不是就無堅不摧，如果妳敢於拚壹拚，也許能給自己爭得壹線生機。

在對抗癌症的過程中，除了要積極的治療，還要有好的身體基礎，而身體基礎想要打牢，就需要吃對食物，壹些有益於癌症患者吃的食物，則需要盡量多攝入了，下麵就來好好說壹說。

第1種：易消化且味道可口

癌細胞進攻人體後，會不斷地吸取體力營養，就會導致人體壹些機能退化，比如說腸胃功能，若是飲食選擇不對，就可能會導致食物不能及時的消化，會堆積在腸胃當中，很容易會出現便秘的問題，這對於癌症患者來說也是壹種痛苦。

在便秘的同時，還會影響到食欲，再加上癌症患者需要接受化療或放療，產生的副作用，也會影響到食欲，對很多食物會不感興趣，想要對抗癌症，就要有充足的精力，身體素質要培養好，身體素質變高，就要多攝入營養，食欲低不想吃東西肯定是不行的。

為了能夠讓癌症患者多吃點東西，就需要傢人多用點心，既能保證食物可口，又會容易消化，建議可以多吃點蛋類、雞肉還有壹些蔬菜湯、牛奶、酸奶，蝦類和魚類也可以多吃，隻是在做法上可以多更換花樣，不過都要以清淡為主。

第2種：蛋白質含量豐富

蛋白質的攝入量增加，有利於提昇身體的免疫力，也可以為癌症患者提供能量，在免疫力和能量都很好的情況下，不管是應對各種治療方式，還是在抵抗癌細胞上，都會有良好的作用。

含蛋白質豐富的食物還是比較多的，蛋類、奶類、魚類、蝦類和瘦肉、禽肉，都是可以補充的，豆制品當中也含有較多的蛋白質，種類很多，交換著去做，更容易讓癌症患者接受，另外，還可以吃壹些堅果小零食，也是能幫助補充蛋白質，以及其牠的營養物質。

第3種：適度補充膳食纖維

膳食纖維有助於消化，也能促進腸胃蠕動，以此來增強腸胃功能，也能減輕患者的負擔，改善壹些不適症狀。腫瘤在發展的過程中，可能會侵犯到消化道，就會影響到食物的消化和吸收，讓患者出現腹脹、多屁的問題。

總是肚子脹脹的，也是非常難受，就需要通過壹些食物來調節，而含膳食纖維較為豐富的食物，就很適合癌症患者食用，建議多補充果蔬，還有壹些全穀物食物，盡可能的還是增加水果和蔬菜的攝入，癌症患者會更喜歡，畢竟食欲比較差，果蔬的味道更容易刺激味蕾。

第4種：菌菇類食物

癌症患者適當多吃點菌菇類的食物，能幫助抑制癌細胞擴散和轉移，主要就是因為菌菇類食物中含有壹種成分，對癌細胞增殖有阻礙作用，就是皂苷類物質，可以在煮湯的時候放點金針菇或者香菇，也可以用香菇清炒青菜，除了香菇、金針菇，小蘑菇煮湯喝既鮮美又能補充營養。

菌菇類食物中，含有的礦物質元素也是很豐富的，對加強身體素質會有益處，也就有堅實的身體基礎去對抗癌症了。

就是適度的運動

不要認為癌症患者，在癌症或者相關治療下，身體虛弱就不能運動了，應該改變壹下這種思想，癌症患者想要更好地對抗癌症，就需要進行適度的運動，隻是在選擇運動上麵，以及運動強度和運動量上要稍微註意。

建議身體狀態還算不錯的癌症患者，可以堅持壹些中等強度的訓練，比如慢跑、遊泳、揮拍類運動，保證運動量合理，且正確運動，是可以改善身體免疫力的，也能幫助抑制癌細胞增殖，對於降低癌症轉移是有幫助的。

身體狀態不算好的癌症患者，就可以進行壹些簡單的運動，比如太極、擴胸運動、散步，這些運動也是可以給腫瘤患者帶來壹定的好處，代謝能力會有所上升，血液循環也會比較順暢，身體素質也回慢慢提高，還能調節不良的情緒，改變壹下心態。

希望癌症患者在麵對癌症時，能夠多壹份勇敢，同時，也要對科學和醫生多壹份信任，衹有通過自身努力加上配合醫生治療，才能更有效的去對抗癌症。

參考資料：

1. 《給化療病人的壹些飲食建議》·丁香醫生·2015.3.21

2. 《腫瘤患者治療期間 應該怎麽吃?》·健康時報·2018.8.24

3. 《這不能吃、那不能吃，腫瘤患者到底應該怎麽吃?》·醫學論壇網·2017.12.5

抗白六年經歷，分享幾道簡單易做，化療後生白細胞菜譜(經驗分享)

常言道：久病成良醫。經過六年多的風雨，這六年多的時間里，與醫院來來往往，先後化療十五次(大化療)，放療十次。雖然不敢說是“良醫”，但對於化療後的護理也有了些認識，特別是飲食方麵，現在分享幾道最常見的菜譜，對於化療後細胞底有壹定的幫助。

壹，鯽魚豆腐湯，最好選擇野生鯽魚，野生鯽魚腥味小，營養豐富，不含人工飼養中的藥物添加劑。先把鯽魚去除鱗，除去內臟，用清水洗凈。鍋內燒熱，放少許化豬油(豬油比菜油口感好)，放少許生薑(不要放太多，生薑味辛)，放少許鹽於油中(不沾鍋)，下魚煎至微黃，能吃得料酒的，可加少許料酒，後加入清水，燒開後，除去泡沫，再加入純豆腐，煮至湯濃白即可，起鍋時放入少許蔥花，因為是病人吃，不加其牠佐料，這樣，壹道純魚清香的鯽魚豆腐湯就完成了。

二，黃鱔大棗枸杞湯。幾條黃鱔(最好野生的)，除去內臟，去掉頭，鍋內燒熱下油(還是化豬油為佳)，放入黃鱔翻炒，炒出香味後，加入清水燒開，除去泡沫雜質，加入少許生薑沫去腥，放入大棗枸杞，大棗要去核(五至七個)，枸杞不要太多(壹小把)，枸杞過多易上火。於鍋內小火慢燉二十分鐘，至黃鱔肉用筷子壹夾就爛，起鍋時加入少許蔥花，食鹽調味，由於是化療後病人吃，不必加其牠佐料。記住，不要去除黃鱔骨，要混著骨煮，因鱔骨是個好東西喲。

三，泥鰍鉆豆腐生白湯。選優質新鮮活泥鰍，燒熱水去掉外面沾液(或用鹽巴)，壹定要去掉沾液，因為沾液上有很多寄生蟲。去除頭和內臟，用清水洗凈，還是用豬油，鍋燒熱下油至八成熱，下泥鰍煎至微黃，加入適量鹽巴後，加入清水，燒開除去泡沫，加入豆腐，微火煮至二十分鐘左右，湯汁濃白，起鍋前還是放少許蔥花。

以上三道食譜，操作都有個共同的過程，簡單容易，取材也容易，食材也不貴，壹般的化療家庭都能接受。

如果有需要的記得收藏喲，喜歡就關註我，下壹期化療病人後食物為清蒸汽水鯽魚和五紅湯製作。

化療期間的癌症病人怎樣增加食欲？

化療期間的癌症病人怎樣增加食欲？

1、更換食譜，改變烹調方法：壹種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等，有條件的可吃壹些龜、甲魚。改變烹調方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無論哪壹種食物，烹調時壹定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。

2、藥膳開胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調料等囟透燒幹，即可食用。既可開胃又可抗癌。②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片60g，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

3、多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。

4、病友之間交流飲食經驗：病友之間交流飲食經驗不但可以取長補短，還有利於增加食欲，這對癌症患者是十分必要的。

薛興陽 主任醫師

廣州醫科大學附屬腫瘤醫院 胸外科

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