癌症能吃雞蛋嗎(癌症病人能吃雞蛋嗎)

癌症患者的飲食非常重要，如果不重視飲食的調節，往往會對身體造成負麵傷害。雞蛋具有豐富的營養價值，但是癌症患者在吃雞蛋時，也要重視壹些營養吃法，否則會影響病情。

癌症患者怎麽吃雞蛋？

這些有害的物質和致癌物質長期與腸道的接觸都很容易導致腸癌發病率升高。

壹、主食多樣化，粗細搭配

二、少吃紅肉，多吃白肉

三、果蔬均衡搭配

四、適量食用豆制品

壹、別喝酒

二、水果要挑著吃

三、盡量少吃這些食物

[1]《14位專家 6傢醫院共同起草 衛健委發布：惡性腫瘤患者膳食指導》.搜狐新聞.2019-06-28.

[2]《「惡性腫瘤患者膳食指導發布」告訴您什麽要多吃 應該怎麽吃》. 中國醫科院腫瘤醫院. 2019-01-26.

[3]《好好吃飯！這些習慣讓消化道腫瘤纏上妳》.健康時報. 2019-03-20

[4]惡性腫瘤患者的營養治療專家共識[J].臨床腫瘤學雜誌.2012-01.

良好的身體狀態與營養狀況與腫瘤治療是否順利和成功有很大的關係，營養好的腫瘤患者康復程度要比營養不良的腫瘤患者康復程度好。腫瘤病人吃什麽，不吃什麽，以及吃多少，這都是有講究的。

在癌症的治療過程中，需要消耗體內大量的能量和營養物質。尤其對於化療的病人，化療藥物可損害神經中樞，導致惡心嘔吐，至於不能進食，致使病人身體素質下降。由於缺乏正確的飲食觀唸，許多癌症病人飲食不當，身體變得消瘦。因此，無論是在治療期或者康復期，正確的飲食選擇可以幫助患者提高抵抗力，減輕胃腸道的負擔，加快康復。泉州市第壹醫院腫瘤內科副主任醫師硃晉峰對癌症病人較為常見的飲食營養方麵的問題進行了解答。

大米粥主要含有碳水化合物，營養成分單壹，蛋白質含量低，且長時間加熱，會對B族維生素造成破壞。建議患者喝大米粥時，可以同時搭配雞蛋、牛奶、蔬菜等食物，以滿足身體營養需求。

有人說久煮的雞蛋黃會發黑，吃了可致癌。其實蛋黃發黑，不是毒素，而是“硫化亞鐵”，這種物質沒有毒性，也不具有致癌性，且不易被人體吸收，食用後，基本可通過糞便就能排出體外。

⑦少吃精制糖；

中國人都講究“病從口入”，這壹點並不假。說明白了癌症患者到底怎麽吃，接下來我們就來聊聊究竟哪些東西不能吃，說說導致“癌從口入”的幾大元兇。

煎蛋在短時間內加熱，營養成分會有所改變。但這種方法的口味比較豐富，可以根據患者的個人愛好，適當添加鹽、油、香蔥等等調味品，而這些營養成分也特別容易被癌症患者吸收。

民間有很多傳聞，啤酒沖雞蛋可以調節人體的氣血，達到增強體質的效果。事實上這種方式並不科學，當啤酒和雞蛋進入腸胃後，可形成全身乏力、肌肉酸痛的症狀。如果雞蛋中還含有沙門氏菌，可誘發腸胃炎、敗血癥，對癌症患者的調養非常不利，因此大傢要避免這種吃法。

當然，這並不是說，癌症患者可以在手術後大吃大喝毫無顧忌。

所以在我們的日常飲食結構中，盡量避免現代人的“富貴飲食”，回歸健康飲食。在壹餐飲食中，我們要做到盡量三分之二是以豆類和蔬菜類為主，三分之壹以魚肉為主，這是壹個平衡的飲食結構。

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癌症患者想要盡快恢復，控制好能量攝入很關鍵，多或少都不利於疾病康復，而具體的量，需根據個人體重、活動狀態等來說。壹般來說，如果患者屬於臥床狀態，建議1天攝入量為20~25kcal/kg，如患者體重為70kg，1天則需攝入1400-1750kcal/kg；如果患者有下床活動，那建議1天攝入量為30~35kcal/kg，同樣按70kg算，攝入量為2100-2450kcal/kg。

“酸性體質易患癌”這個說法最早來自於20世紀60年代的壹項慢性腎病研究，但是這項研究的結果僅是壹個假說，本身受到了醫學界的質疑，並不可靠！此外，如上所述，癌症是壹個多因素影響的結果，癌症風險因素之中並無酸堿性壹說，因此這種說法絕對是無稽之談。

雞蛋湯可以和其他蔬菜結合，為身體提供豐富的營養物質，比如雞蛋番茄湯、雞蛋紫菜湯等等，可促進人體吸收，味道也非常好，能達到開胃的效果。壹些腸胃不適、食欲不振的癌症患者，可以適當補充雞蛋湯。

與此同時，高脂肪的飲食也容易導致膽汁的分泌，膽汁霜的增加也很容易在腸道中形成致癌物質。

可以吃動物內臟嗎？

參考資料：

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總而言之，癌症患者的術後防護非常重要。尤其是飲食需要大傢更多的關註。為了更好地維護癌症治療效果，癌症患者們壹定要謹遵醫囑，在醫生建議下制定符合自己病情的食譜，不要盲目忌口導致營養不良，虧空了身體。也不能放肆大吃，讓治療效果大打折扣。科學飲食、合理預後。

氣滯發物，會滯澀阻氣的食物，如薯類、油糕等。

有人說溏心蛋不能吃，容易攝入細菌？

下麵對於早起的癌症病人，提壹下幾點建議：

癌症治療可能影響患者產生厭食、惡心嘔吐的情況，在這種情況下，可以不再遵循壹日三餐，變成壹天吃5-6餐，每次少量的攝入營養，多選擇新鮮的蔬菜瓜果，粗糧等食物。並且在吃飯時盡可能做到細嚼慢嚥，對癌症患者的消化吸收更有幫助，也不容易影響消化不良，導致便秘。

另外，中山大學腫瘤防治中心流行病學室柳青教授表示，對於腫瘤患者有“三個1/3”的說法，即1/3被嚇死、1/3被餓死、1/3被毒死。我們在討論癌症的致命性時，首先要了解，癌症的病發原因非常復雜，牠與遺傳、生活習慣、周邊環境等息息相關。所以針對癌症的治療、包括飲食習慣的改變，都應該具體問題具體分析，以癌症病情來做判斷，而不是盲目地忌口，導致營養不良，從而加重癌症病情。