癌症病人能吃蝦嗎(癌症能不能喝茶)

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文章詳情介紹：

• 1,辟謠：癌症康復期不能吃韮菜？真相來了
• 2,喝茶防癌還是致癌？45萬中國人的研究數據，結果跟妳想的相反

辟謠：癌症康復期不能吃韮菜？真相來了

作者簡介：方健，2003年獲執業醫師資格證書，2012年獲衛生部臨床藥師培訓崗位證書，2016年榮獲全國科普先鋒稱號，頭條號 藥師方健，青雲計劃獲獎者，優質健康領域創作者。

韭菜，又名長生菜、扁菜、壯陽草、洗腸草等，既可為食物，也可入藥，備受很多人的喜愛。韭菜營養價值很高，除了含有蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有豐富的維生素（如維生素A、維生素B、維生素C）、胡蘿蔔素、微量元素（如鈣、鐵、鉀等）、粗纖維、揮發油、硫化物等。但有人提出，癌症患者康復期不能吃韭菜，真的如此嗎？

韭菜是發物，會誘發癌細胞生長？

有人說，韭菜是發物，所以癌症康復去患者不能吃，因為癌症患者吃了發物對病情不利，可能導致病情加重。其實這是謠言。

那麽，何為發物？簡單地說，發物就是能讓人發病或者加重病情的食物。壹般認為的“發物”有雞、魚、蝦、蟹、海鮮、羊肉、牛肉、韭菜等。有人總結了“發物”名單後，發現所謂的“發物”包羅萬象，幾乎涵蓋所有的食物類別，如果是真的話，那麽癌症患者基本上沒有什麽食物可以吃了。

而且世界上除了中國以外的其他國傢是沒有“發物”這壹個概唸的，海鮮、牛肉、羊肉、韭菜等食物是很多國傢人們的常見食物，沒有研究或報道說他們吃了這些“發物”導致癌症復發或者轉移。而且有研究人員對這些所謂的“發物”的成分進行檢測之後，並沒有發現這些“發物”在成分上有什麽特殊性。

所以說，“韭菜是發物，所以癌症康復去患者不能吃”這種說法，根本站不住腳。不過，值得註意的是，韭菜偏熱性，多食會導致“上火”，而且不容易被消化，所以壹次性不宜吃得太多。

癌症康復期吃韭菜有什麽好處？

首先可以肯定地回答，癌症康復期能吃韮菜。至於為什麽，且聽筆者慢慢道來。我們知道，癌症屬於消耗性疾病，患者存在營養不足或營養不良現象十分常見。因此，增進食欲、加強營養，對癌症患者的早期康復至關重要。

韭菜的中胡蘿蔔素高對於增強機體免疫力、預防癌症、抗氧化、抗衰老很有益處。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，可散發出壹種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能，對癌症康復期患者大有裨益。韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。

此外，韭菜是壹種非澱粉蔬菜，含有豐富的膳食纖維，根據2007年世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織出版的《食物、營養、身體活動與癌症預防》中專家報告的結論，非澱粉蔬菜很可能降低口腔癌、嚥癌、喉癌、食管癌、胃癌的危險性，有限證據證明能降低鼻嚥癌、肺癌、結腸直腸癌、卵巢癌和子宮內膜癌的危險性。

綜上所述，我們可知：癌症康復期患者可以吃韭菜，但壹次也不宜吃太多。當然，“韭菜可以殺死99%癌細胞”的傳言也是無稽之談，因為當前沒有任何權威研究和臨床試驗證明“韭菜可殺死99%的癌細胞”這壹說法。

癌症為壹種細胞惡性增殖性疾病，其發展遵循惡性細胞的生長規律，並不會受到韭菜等所謂的“發物”的影響。癌症患者應該補充各種富含營養的食物，增強體質，提高免疫力，除了適當控制壹些食物的攝入之外，不應毫無根據地胡亂忌口。胡亂忌口隻會加重癌症患者的營養缺乏並降低其抗病力。像韭菜這種食物，癌症康復期患者是可以適當攝入的。

喝茶防癌還是致癌？45萬中國人的研究數據，結果跟妳想的相反

老張今年57歲，從小就喜歡喝茶，對茶文化很有研究。老張看了很多關於茶方麵的書籍，聽說喝茶可以防癌，所以，老張特地購置了專門的茶具在傢里，時常請朋友來喝茶。

其實，“喝茶防癌”的觀唸在我國人民中非常普遍，有的人甚至認為飲茶能夠抵消煙酒帶來的患癌風險，所以更加肆無忌憚地抽煙酗酒，大不了事後喝杯熱茶嘛！

但是，喝茶真的能防癌嗎？答案可能要讓妳失望了。

北京大學公共衛生學院李立明教授團隊對50多萬（其中有效受試者為45萬多）中國人進行了長達10年的跟蹤隨訪，通過調查問捲記錄受試者平時的喝茶量，觀察隨訪期間癌症發生的例數，分析喝茶和多種癌症發病風險之間的關係。

最後，該項研究發現，在不吸煙且不過量飲酒的個體中，喝茶最多的人（每天消耗茶葉＞4克）跟每周喝茶少於1次的人相比，除了胃癌風險仍然升高（僅限於喝茶最多的那組人），其他幾種癌症以及總的癌症風險都沒有顯著差異。可見飲茶對腫瘤發病風險並無保護作用，相反，每天喝茶量超過4克的人，患胃癌和肺癌的幾率分別增加18%和30%。

研究者通過回顧過去的研究，指出可能跟茶的溫度過高有關，另外可能跟茶里含有的咖啡因刺激胃酸分泌有關。

這壹研究成果讓許多愛喝茶的人士無法接受，甚至有點失落。自古以來，喝茶是中國人的傳統，茶葉中含有這麽多對人體有益的成分，怎麽會壹點防癌作用都沒有呢？

俗話說，煙酒茶不分傢，愛喝茶的人，普遍也愛抽煙、喝酒。抽煙、喝酒對身體的傷害已不必多說，這就讓某些“茶友”萌生出用飲茶來抵消煙酒危害的想法。這種想法無疑是錯誤的。就像調查數據顯示，飲茶無法起到防癌作用，而吸煙喝酒對身體的損害是不可逆的，所以想要以此來“抵消”毫無可能。

此外，還有人習慣用濃茶醒酒，其實這是壹種誤區，茶葉中含有壹種茶堿的物質，對人體本身就具有利尿的作用，而當人體攝入酒之後，酒精在人體中會轉化壹種乙醛的物質，當還沒有完全消解的情況下，便會使得茶葉中的茶堿所產生的利尿作用而進入到人體的腎臟，對腎臟造成損傷。

過燙的茶不能喝。我們的胃腸道黏膜上皮、食道內壁，都由黏膜組成，十分脆弱，正常耐受的溫度在40℃-60℃，壹旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷，表現為水腫、充血，甚至黏膜下的組織發生改變，最終誘發食管癌。

少喝濃茶。有些人喜歡品味茶葉中的苦澀味，味濃才覺得有提神作用，因此常常會喝濃茶。殊不知，濃茶中含有過多的多酚類物質和茶堿物質，會促使腎臟頻繁排尿，有可能加重腎臟負擔。

濃茶喝多了，攝入的咖啡因也會增多，對胃粘膜的刺激性很強，還可能導致心動過速、心律不齊、血壓增高等症狀。

另外，濃茶中的茶多酚含量高，收斂性就更強，會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，影響食物的消化和吸收，長期容易導致胃癌。

要想防癌，不能依賴於喝茶、吃保健品等，還需從飲食、運動、心態等方麵做起。

養成良好的飲食習慣，少吃或不吃高脂肪、高熱量、煎炸類、腌制類食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，攝入足夠的蛋白質、維生素，保持飲食多樣化並富含營養，保持健康的體重。

適當鍛煉，增強抵抗力。每天進行30分鐘以上中等強度運動，比如進行慢跑、交誼舞、遊泳、爬山等鍛煉1小時或行走1.5至1.7萬步，有利於維持機體各係統器官正常功能，降低癌症發生風險。

保持良好心態。不良情緒會直接作用於中樞神經係統，導致植物神經功能和內分泌功能的失調，降低機體免疫力，給癌細胞生長的溫床。經常情緒不好、精神壓力大的人，壹定要註意調整自己的情緒。

小艾理解大傢對癌症的防範心理，但是對待癌症壹定要保持理性態度，適當喝茶有益身心，但不能將“防癌”重任寄託在其身上，實在過於牽強。

參考資料：

[1]《防癌抗癌 科學錦囊來了》.健康報 .2019-04-19

[2]《喝茶因人而異因時而異 喝對了茶才能起到養生作用》.北京青年報 .2019-12-25

[3]《每年新發癌症病例380萬 防癌控癌我們還能做什麽？》.新華網 .2019-08-26

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